说起吃海鲜，贝类中绝对少不了鲍鱼，鲍鱼是属于四大海味之一的，不对，准确的说是第一。鲍鱼好吃营养又健康，是比较名贵的食材，今天，我们就来讲讲鲍鱼的相关知识吧，感兴趣的一起来看看哦！
【 tulaoshi.com - 鲍鱼 】
每一百克的鲍鱼肉含有84大卡的热量，蛋白质含量为12.6克，脂肪的含量为0.8克，碳水化合物的含量为6.6克，胆固醇的含量为242毫克；
维生素A的含量为24微克，维生素B1的含量为0.01毫克，维生素E的含量为2.2毫克，烟酸的含量为0.2毫克；
含钠2011毫克，含钙266毫克，含钾136毫克，含磷77毫克，含镁59毫克，含铁22.6毫克，含锌1.75毫克，含铜0.72毫克，含锰0.4毫克含硒21.38微克。
明目
含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
通便
促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
护发
含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
健脑
含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
调经
缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期。
养阴补虚
补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
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优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽，椭圆形，身体完整，肉厚饱满。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/baoyu/）劣质鲍鱼颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鱼体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑。
鲍鱼以个体均匀、个大、椭圆形、体洁净，背面凸起，肉厚，紫红色有黄色，有光泽，味香鲜，干货表面有白霜为上品。
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，水肿等症状的人群。
适宜生长发育停滞的儿童。
适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。
适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。
适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。
夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。
糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
素有顽癣痼疾之人忌食。
总结：相信大家在看过上面的文章后，对鲍鱼的营养以及吃鲍鱼的好处已经有了一定的了解了；文章中还有很多关于鲍鱼的知识，希望对大家有帮助；如果还想了解更多相关知识，就来图老师生活百科栏目查阅资料吧，更多精彩等着大家来看。
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