甲鱼是不错的滋补食物，用甲鱼炖汤特别补，不过好像有点残忍，现在吃甲鱼的人好像变少了，不过还是有人吃甲鱼的，特别是会吃的人，偶尔吃甲鱼养生是个不错的选择哦；今天我们来说一说甲鱼的营养以及吃甲鱼的好处吧！感兴趣的人都可以来看看哦！
【 tulaoshi.com - 甲鱼 】
每一百的甲鱼含有118卡的热量，含蛋白质17.8克，含脂肪4.3克，含碳水化合物2.1克；
维生素A的含量为139毫克，胡萝卜素的含量为0.8微克，含硫胺素0.07毫克，含核黄素0.14毫克；
含烟酸3.3毫克，维生素E含量为1.88毫克，含胆固醇101毫克；
含钾196毫克，含钠96.9毫克，含钙70毫克，含镁15毫克，含铁2.8毫克，含锰0.05毫克，
含锌2.31毫克，含铜0.12毫克，含磷114毫克，含硒15.19微克。
美容养颜
甲鱼含有丰富的胶原蛋白，这是因为甲鱼有独特的龟板胶，对皮肤特别好哦！
延缓衰老
吃甲鱼能延缓衰老，这是因为甲鱼里含有能抗衰老的物质烯戊酸；
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/jiayu/）促进血液循环
吃甲鱼有能促进血液循环的作用；
预防心血管疾病
甲鱼含有多种不饱和脂肪酸，能有效预防多种心血管疾病；
降血压
甲鱼是含有大量烟酸的，烟酸能够扩张血管，降低血压；
增强记忆力
甲鱼能增强记忆力，对预防老年痴呆以及健忘症有很大的作用；
补血
甲鱼含丰富铁元素，能促进人体造血的进行，还能给人体提供足够的能量。
对于杀甲鱼这件事，有点残忍，小编也没见过，没有经验，所以就在网上给各位找了资料，转述一下给大家来参考参考吧，那就简单粗暴一点！
首先讲甲鱼四脚朝天的放在砧板上，然后用剪刀将甲鱼的颈部剪短，放血后洗干净；
然后接着用剪刀将甲鱼的腹部剪开，剪成十字形，将内脏掏干净，用水冲洗干净；
接着用开水，不要到开了程度，将甲鱼丢到水里烫一下，然后就可以将甲鱼身上的一层皮给去掉了；
然后就是分解工作了，这个就看大家自己发挥了。
失眠的人不宜食用甲鱼，甲鱼热量高，失眠的人食用甲鱼后会不利于睡眠；
消化不良，腹泻的人不吃甲鱼，甲鱼会加重腹泻的症状；
肝脏疾病患者不宜吃甲鱼，甲鱼含有的大分子物质比较多，肝脏患者食用后会给肝脏加重负担，还会消化不良。
甲鱼不宜和富含果酸的食物一起吃，果酸会影响人体对甲鱼的蛋白质的吸收，因为果酸会与蛋白质反应生成不能吸收的物质所以不要讲甲鱼和富含果酸的食物一起吃，富含果酸的物质有橘子，李子，苋菜，菠菜等等；
甲鱼不宜与寒凉性的食物一起吃，因为甲鱼也是寒凉属性的食物，两种寒凉属性的食物一起吃容易造成腹泻的症状，不利于我们的健康哦，寒凉属性的食物有鸭肉，鸭蛋，黄鳝、蟹、猪肉还有兔子肉。
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总结相信大家在看过上面的文章后对甲鱼的营养以及吃甲鱼的好处都有了一定的了解了吧；文章中还给大家介绍了很多关于甲鱼的知识，希望对大家有帮助；如果还想知道更多相关知识就来图老师生活百科栏目查阅资料吧，更多精彩等你来看哦！
来源:https://www.tulaoshi.com/n/20180122/2775533.html
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