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大剂量服用维生素C有风险吗

维生素大剂量服用有风险

今天你吃维生素了吗?如今,从学生到白领,从孩子到老人,补充维生素似乎成了许多人的习惯。而2008年12月的《美国医学协会期刊》报道,一项以3万多个男性为对象,历时5年多的研究发现,硒和维生素E不仅不会降低患前列腺癌的风险,还可能增加患前列腺癌和糖尿病的风险;另一组科研人员让8000多个有心脏疾病迹象的妇女长期服用维生素C、E和胡萝卜素,结果没有一种补充剂能降低她们患病的风险。该研究结果让一直相信维生素能防很多病的人大吃一惊,甚至觉得维生素难道只是个甜蜜的谎言?

维生素到底是什么

针对这一问题,本报近日联合网站进行调查。在近千名调查者中,有72.77%的人认为大量补充维生素有害健康;11.11%的人说不清楚,16.67%的人认为没有害处。也就是说,近九成人已经意识到大量补充维生素会出现问题。

在讨论它的功效之前,我们首先要弄明白,什么是维生素。中国工程院院士、中国疾病预防控制中心研究员陈君石说,生命需要很多种营养素来维持,我们把它们归为六大类。分别是:蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。而其中的维生素又包括维生素A、维生素C、维生素E、叶酸等;必需矿物质则包括钙...[ 查看全文 ]

2015-12-18 标签:

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