维生素C对儿童有什么作用？

【 tulaoshi.com - 维生素 】

儿童维生素C缺乏

　　维生素C又称抗坏血酸，是人体很重要物质的组成部分。如果人体长期缺乏维生素C，就会发生全身性疾病，称为坏血病。

　　维生素C是人体不可缺少的，但人体不能合成维生素C，必须从食物中摄取。维生素C广泛存在于水果和新鲜蔬菜中，尤以柑橘、山楂、番茄和绿叶青菜 的含量最丰富。维生素C很容易溶于水，又有很强的还原性，容易在碱性环境或加热煮沸时间过长时被破坏。如果做熟的菜存放过久，新鲜青菜经过切细或挤压后， 也会破坏部分维生素C。

　　[病因]

　　维生素C缺乏病发生的主要原因是由于膳食中长期缺乏水果、新鲜蔬菜所致。人体缺乏维生素C后结缔组织形成不良，使毛细血管壁不健全，易出血，增加脆性，形成维生素C缺乏病也就是坏血病。

　　[症状]

　　发病的特征是从饮食中缺乏维生素C至发展成坏血病约需4～7个月。开始出现一些非特异性症状，如消化不良、烦躁不安、面色苍白、生长迟缓、低热 等，相继出现坏血病的明显征状，患儿全身任何部位可出现程度不同和大小不等的出血点，较常见为长骨骨膜下出血，股骨下、胫骨近端、牙龈粘膜下经常出血，多 见于出牙前后，上门牙部位最为显著，肿胀光滑而松脆，牙龈呈紫红色，轻微按压便可溢血，肿胀面积如扩大，可盖住牙齿，表面有瘀血堆积。后期有生殖器、尿 道、胃肠道和脑膜出血，有三分之一的病儿尿中出现红细胞;小腿部肿痛最为常见，肿胀多沿胫骨骨干部位，压痛明显，局部体温略有增高，不发红，患儿由于下肢 肿痛，不愿让人抱和挪动，轻微触动也会哭闹不停。大些患儿皮肤可出现毛囊角化，外观和维生素A缺乏相似，难以区分;并可伴有巨幼红细胞贫血，是由于缺乏维 生素C的同时又缺乏叶酸的原因所致。

　　[治疗]

　　首先要供给富含维生素C的食品，如桔汁、番茄汁或菜汤，每日120毫升或更多。同时供给其他各种营养素，因为营养素缺乏症往往是多方面的。必要时，可每日口服维生素C片剂，每次1片，每日3次，数日后即痊愈。

怎样留住维生素C

维生素C是人体需要最多的维生素。如果人的身体内缺少一种叫做葡萄糖酸内酯酶的专门转化维生素C的酶，人就不能自动把体内的葡萄糖转变成维生素C，因此需要从食物中或额外补充维生素C来维持身体运转的需要。

　　一、 如果人体中维生素C的储存量少于300克(正常约为1500克)便会出现坏血病的症状，1岁以下的宝宝每天应供给30毫克的维生素C，1岁~10岁的孩子每天需要的维生素C为50毫克。

　　二、 小宝宝所需的维生素C完全可以从食物中得到满足。维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，很容易流失，贮存时间过长，植物中的酶会破坏维生素C，烧煮的时间长也会破坏维生素C。

　　三、 蔬菜保鲜要诀：蔬菜应(www.tulaoshi.com)先洗后切，急火快炒。汤开后下菜，使会分解维生素C的酶迅速灭绝。随烧随吃。

　　绝大多数宝宝从食物中摄取的维生素C已足够机体的需要，但也有的宝宝要特别补充维生素C制剂。

来自：图老师

教你留住盘中的维生素C

　　孕妈咪需要更多的维生素C。许多孕妈咪一到怀孕中晚期，就不可避免地出现了牙龈出血或贫血，这与维生素C缺乏直接相关。改变烹调习惯，注重食物选择，都能留住盘中的维生素C，帮助孕妈咪补充维生素C。

　　* 清汤芥兰鸡丸

　　原料：芥兰150克、鸡茸25克、蛋清一枚、葱末、盐、味素等。

　　做法：

　　1.芥兰洗净切段，鸡茸加蛋清、盐、葱末等打好;

　　2.清水锅开后下入鸡丸，再开后改小火下入芥兰;

　　3.煮软、调味，连汤食用。

　　营养小特色：

　　芥兰是维生素C含量很高的一种蔬菜，清汤汆熟，连汤食用可在很大程度上保留其中的维生素C。保守地计算，这道菜可以为孕妈咪提供一日所需的40%维生素C(大于40毫克)。

　　* 维生素C派

　　原料：猕猴桃、冬枣、桂圆、木瓜、甜橙各取50克。

　　制法：

　　1.将以上各种水果去皮、去核;

　　2.把各色果肉一同加入搅拌器中打汁。

　　营养小特色：

　　维生素C派，特意精选五种富含维生素C的水果，这五种水果每100克中的维生素C含量在几十毫克到上百毫克之间。换言之，一份维生素C派能满足孕妈咪全天所需的维生素C，而一份维生素C派的水果用量仅相当于一个中等大小的苹果或是鸭梨，但它们的维生素C含量却是后者的好几十倍呢，可见未经选择地吃水果并不一定就可以摄入足够的维生素C。

　　* 清炒灯笼椒苦瓜

　　原料：苦瓜75克、红灯笼椒1只、油、盐、糖、葱、姜等。

　　制法：

　　1.苦瓜去瓤洗净切丝、红椒切丝;

　　2.加热底油、葱花煸香、下入苦瓜、红椒及各种调料翻炒片刻，待蔬菜原料变软后起锅。

　　营养小特色：

　　急火快炒可以使蔬菜中的维生素C损失减少，清爽开胃的清炒灯笼椒苦瓜能为孕妈咪带来不少于50毫克的维生素C，因为这两种蔬菜都是维生素C重量级蔬菜。

维生素C对儿童有什么作用？

　　儿童时期是生长发育十分快速的阶段，各种营养元素必须保证充足，否则会对儿童的健康发育产生严重影响，维生素C也不例外，那么，补充维生素C对儿童发育有什么作用呢?

　　1、防止坏血病。机体是由亿万个细胞组成。细胞与细胞之间是以细胞间质相联结。细胞间质中有一种重要成分叫胶元蛋白。维生素C即参与胶元蛋白的合成。当缺乏维生素C时，就会导致细胞联结障碍，主要表现为毛细血管脆性增加，粘膜下出血，即坏血病。

　　当人体摄入维生素C不足时，可引起蛋白质代谢失调，从而对各种疾病抵抗力减弱，尤其是呼吸系统和肠胃系统疾病。此外，当维生素C缺乏时，伤口和溃疡面不易愈合。

　　2、防治缺铁性贫血。实验证明，维生素C可以促进铁质的吸收。这是因为维生素C能使难以吸收的三价铁转化成易于吸收的二价铁之故。

　　有人通过实验证实，维生素C摄入越多，铁质的吸收量就越大。如25毫克维生素C就可以促使铁质的吸收提高一倍;若是200毫克维生素C则可提高铁质吸收4～Tulaoshi.Com5倍。铁是构成血红素的重要成分，所以有利于防治缺铁性贫血。

　　此外，维生素C还可以辅助治疗巨幼红细胞贫血。当人体叶酸缺乏时可引起巨幼红细胞贫血。而叶酸在体内必须转化成四氢叶酸才能发挥其作用。维生素C则具有促进这种转变的作用，从而辅助治疗了巨幼红细胞贫血症。

　　维生素C是体内神奇的解毒剂，由于它的氧化还原作用，可以和很多金属离子结合，减轻这些有毒金属如汞、铅、砷等对肝脏的毒性，也能对苯、铅中毒有一定预防作用，因此有“万能解毒剂”的美称。

　　维生素C的另一个营养功能是影响牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

　　预防白内障。最近美国波士顿大学营养与白内障研究中心的科学家经研究确认：维生素C具有预防白内障之功效。

　　白内障是由于紫外线与氧气长期作用于晶状体的结果。而维生素C可以减慢光和氧对晶状体的作用，从而延缓白内障的发生。科学家用紫外线处理实验室培养 的晶状体组织以引起氧化作用，结果发现维生素C越多，延缓白内障形成的时间越长。同时也发现人眼中维生素C的含量比血液中高30倍左右。随着年龄的增长， 营养吸收功能与代谢功能也逐渐降低，长此以往，势必影响视力。

　　因此，适量补充维生素C具有预防白内障之作用。

　　由此可见，补充足量的维生素C对儿童的健康发育有至关重要的作用，其他营养元素也同样对儿童的发育有重大影响，因此，如何同时补充多种营养元素成为 人们最为关注的话题之一，全金儿童钙铁锌维生素片就帮人们解决了这一难题，全金儿童钙铁锌维生素片同时富含钙铁锌以及维生素C，可以弥补儿童生长发育中所 缺乏的各种物质，全面促进儿童健康成长。

孕妇可以吃维生素C吗

　　维生素是都知道的，维TuLaoShi.com生素对人体也是很有好处的，这也是都知道的，孕妇也是都知道的，在孕期也是有很多需要护理的，维生素C也是有的人会吃的，那么孕妇可以吃维生素C吗？

　　建议1

　　维生素C呈酸性，缺乏时可导致坏血病，又名抗坏血酸。

　　妊娠期间，胎儿必须从母体取得大量的维生素C来维持骨骼，牙齿正常发育以及造血系统正常功能等，以至母体血浆中维生素C含量逐渐降低，至分娩时仅为孕初期的一半，一般孕妇每日维生素C的供给量为80毫克。当然从吃的食物中获得更好咯。主要是新鲜蔬菜和水果了，平时吃的海椒拉，枣子。猕猴桃含量很高的。这几样也比较好吃。希望我的建议对你有所帮助。

　　建议2

　　我觉得没必要吃，是药三分毒。不是反对吃药，如果孕妇反映不强烈，什么都能吃，你可以尽可能从食物中吸取，多吃水果蔬菜。我怀孕时连迪巧片都没吃。我认为为了孩子尽量什么食物都吃，饮食上没问题，那么营养自然不会缺乏。对于实在不能吃饭的话，呕吐厉害的，那只能药补了。

　　建议3

　　孕妇能吃vc，但要按医生给的量吃，不能超量。vc是有如你上所说的那些功效，但最好还是不吃为好。要补充vc干吗就要吃vc呢？多吃点新鲜的水果蔬菜不是更好吗。

　　以上就是对孕妇可以吃维生素C吗的介绍，现在应该是有了解了吧，一定不要忽视了对饮食等的注意，孕妇在孕期是有很多需要注意的，希望本文对您有帮助，希望每个准妈妈都能健康。

宝宝的健康需要维生素C

　　我叫维生素C，是人体需要最多的维生素老大。在人的身体内缺少一种叫做葡萄糖酸内酯酶的专门转化维生素C的酶，人就不能自动把体内的葡萄糖转变成维生素C，因此需要从食物中或额外补充维生素C来维持身体运转的需要。

　　一、如果人体中维生素C的储存量少于300克(正常约为1500克)便会出现坏血病的症状，1岁以下的宝宝每天应供给30毫克的维生素C，1岁~10岁的孩子每天需要的维生素C为50毫克。

　　二、小宝宝所需的维生素C可以从食物中摄取。维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，很容易流失，贮存时间过长，植物中的酶会破坏维生素C，烧煮的时间长也会破坏维生素C。
　　
　　三、蔬菜保鲜要诀：蔬菜应先洗后切，急火快炒。汤开后下菜，使会分解维生素C的酶迅速灭绝。随烧随吃。

　　宝宝可以从食物中摄取维生素C满足机体的需要，但也有的宝宝要特别补充维生素C制剂。尤其适合那些免疫力低下、经常生病感冒的宝宝，和不爱吃蔬菜、水果的宝宝。选择天然的维生素c特别的重要。爱必顿专为2至6岁的宝宝研制了康乐VC咀嚼片，纯天然萃取，不含任何糖精。其原料选自于全球最大维生素生产商，确保产品符合世界级品质标准，因此妈妈们可以放心地给宝宝食用。