让上班族孕妈妈胃口大开的便当

【 tulaoshi.com - 怀孕 】

　　现在上班族妈妈有福了，现在特为准妈妈们推荐几款“便当料理”！简单的烹调方法，加上均衡的营养成分，以及漂亮的摆设方式，让准妈妈们胃口大开。

　　蔬菜种类

　　准妈妈的便当料理，应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够，建议准妈妈可选择一道味道好的为主菜，以增加食欲。此外，多吃一些高纤蔬菜、五谷杂粮，可以防止便秘。

　　烹调方式

　　适合准妈妈便当料理的烹调方式，以烫、煮、凉拌的方式可以避免便当菜色回锅后变色、变味，而且不油腻，不会引起准妈妈呕吐。

　　补充营养

　　由于怀孕后期，饭量会大增，或许一个便当的量根本就不够，建议可以另外带一些生菜到单位，放到冰箱里保鲜，在下午的时候可以吃一点，或者也可以吃点饼干、牛奶之类的。

　　摆放技巧

　　便当菜的摆放技巧在于不要把所有的菜都通通放在饭上，不妨选择菜、饭分开装。另外，酱汁不要直接洒在饭上，可用袋子装起来，等便当蒸好了再洒上食用，或是利用铝箔纸，将油炸食物包起来，再放到便当盒里蒸，可以吸收多余的油脂，使蔬菜看起来比较诱人。

　　高钙玉米饭＋麻香四季豆（3～4人份）

　　高钙玉米饭

　　材料：米2杯、水2杯、鱼肉50克 玉米粒100克 魔芋100克

　　调味料：盐、白胡椒粉各少许

　　做法：米洗净和水一起放入锅中，魔芋切丁，和鱼肉、玉米粒一起洒在米上，将米饭煮熟即可。

　　营养成分：蛋白质30。6克 脂肪3。9克 糖271。4克 纤维1。6克

　　麻香四季豆

　　材料：四季豆100克 白芝麻1小匙 沸水一锅

　　调味料：鸡精、盐少许

　　做法：

　　1 四季豆去老筋丝切斜段，用沸水烫熟，沥干水分，再加上调味料拌匀。

　　2 白芝麻用干锅炒香，加入四季豆中拌匀即可，不论熟吃冷食皆可。

　　营养成分：蛋白质2。9克 脂肪2克 糖271。4克 纤维1。6克

　　蔬菜咖喱锅（4人份）

　　材料：洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜600克、乌龙面500克、油2大匙、咖喱块30克、水2碗、淀粉2大匙

　　做法：

　　1 将蔬菜切丁备用，乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

　　2 用2大匙油爆香洋葱，再加入蔬菜拌炒，并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软，即可用淀粉勾芡熄火。

　　3 取一个小盘，铺上铝箔纸，将咖喱酱放入铝箔纸内包好，放在便当的旁边，食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

　　营养成分：蛋白质38克 脂肪 39。2克 糖182克 纤维5。1克

　　柠檬鲑鱼＋田园薯泥＋酱味荠菜＋米饭

　　柠檬鲑鱼

　　材料：鲑鱼300克 柠檬150克 盐少许

　　做法：将鲑鱼用盐腌渍，放入烧热的锅中，用少许油煎熟，食用时淋上柠檬汁即可。

　　营养成分：蛋白质60。6克 脂肪48。3克 糖12。5克 纤维0。2克

　　田园薯泥

　　材料：瘦肉100克 土豆150克 胡萝卜50克 水2碗 油2小匙

　　调味料：盐适量，白胡椒粉少许

　　做法：将材料全部切丁，用少许油拌炒肉丁，再加入土豆、胡萝卜和水闷煮，直到土豆松透、汤汁浓稠，再用调味料调味即可。

　　营养成分：蛋白质25。5克 脂肪14。1克 糖35。8克 纤维4。1克

　　酱味荠菜

　　材料：荠菜400克 沸水和凉开水各一锅 葱花少许

　　调味料：姜2小片 酱油1大匙 热开水1小匙 风味调味料1小匙

　　做法：

　　1 荠菜洗净不切，用沸水烫熟，捞出后用凉开水漂凉后拧干水分，切段分装。

　　2 将调味料调匀，分小包装好，食用时将酱汁淋在荠菜上即可。

　　营养成分：蛋白质3。2克 脂肪2克 糖13。6克 纤维2克

　　话梅蒸肉＋香味西芹＋菠萝炒木耳＋米饭（4人份）

　　话梅蒸肉

　　材料：里脊肉200克 腌渍话梅100克 水1／2碗

　　调味料：糖1小匙 白胡椒粉少许

　　做法：

　　1 里脊肉切约0。5厘米厚片，用调味料拌匀，话梅去核将梅肉切碎。

　　2 将肉片排在盘中，撒上梅肉和梅汁，再将水淋上，放在锅里蒸15分钟即可。

　　营养成分：蛋白质30。6克 脂肪3。9克 糖271。4克 纤维1。6克

　　香味西芹

　　材料：西芹500克 红辣椒1个 虾皮5克 油2小匙

　　调味料：盐适量 香油少许

　　做法：

　　1 西芹切寸段条状，放入沸水中烫熟。

　　2 用2小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火，将西芹入锅加上调味料拌匀即可。

　　营养成分：蛋白质30。6克 脂肪3。9克 糖271。4克 纤维1。6克

　　菠萝炒木耳

　　材料：菠萝50克 木耳50克 面块100克 姜丝10克 油2小匙 水1碗

　　调味料：盐适量 糖1小匙

　　做法：

　　1 菠萝切片，木耳用手撕成片状即可，面块切成圆形。

　　2 用油爆香姜丝，加入菠萝、木耳、面块略炒，调味并用少许水略烧即可。

　　营养成分：蛋白质30。6克 脂肪3。9克 糖271。4克 纤维1。6克。

　　现在全职孕妇已经不多了，不少孕早期、孕中期的妈咪都在职场上打拼，为未来的奶粉钱奋斗呢！然而，对于在外就餐的上班族孕妈咪，往往容易造成营养素摄取不均衡，影响胎宝宝的生长发育，而且一不留神就会让孕妈咪胖起来。怎样弥补这一缺憾呢？

　　孕妈工作餐方案放大镜

　　下面小编为孕妈咪们提供三大工作餐方案。

　　方案1：餐厅的卫生要注意

　　如果单位没有统一安排午餐，孕妈咪可去附近的餐厅吃饭，在选择餐馆的时候要注意卫生状况，最好自带餐具，以免感染细菌。

　　方案2：盒饭的菜式要丰富

　　很多单位的午餐都会选择外送的盒饭，在菜式的选择上，孕妈咪应该选择配菜种类较多的套餐，如一份套餐里米饭、鱼、肉、蔬菜都有，这样的套餐营养配比较均衡。

　　方案3：同事拼菜更经济

　　上班族孕妈咪们要想吃得丰富而又经济，最好的办法莫过于和同事们一起拼菜吃饭了。这样可以多点一些菜式，荤素搭配，营养更均衡。

　　三种健康菜式缺一不可

　　鲍汁菌菇西兰花

　　食谱原料：西兰花200克，香菇5朵，水发木耳适量，植物油、鲍鱼汁、盐、鸡精、糖、葱姜末、水淀粉、鸡汤各适量。

　　制作方法：

　　1、西兰花洗净，掰成小块，放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片。

　　2、炒锅倒油烧热，下葱姜末炝锅，再倒入香菇略炒。

　　3、锅坐火上，放熟猪油烧热，下葱姜丝、胡椒粉煸出香味，烹入料酒，倒入鸡汤。

　　4、倒入西兰花和木耳炒匀。

　　5、加入适量鸡汤、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀，并用水淀粉勾芡即可。

　　健康提示：西兰花营养价值高，富含叶酸和维生素B1、B2、C等，有稳定血压、缓解焦虑等功效。该食谱美味营养，可防治佝偻病，补充叶酸。

　　洋葱炒肉片

　　食谱原料：洋葱、猪瘦肉、姜、酱油、料酒、盐、味精

　　制作方法：

　　1、将洋葱切成片；姜剁成沫。

　　2、猪肉切片，并用姜沫、盐、料酒腌制十分钟。

　　3、锅内倒油，油热后放入肉片翻炒。

　　4、待炒至肉片变色后，放入洋葱，加盐、酱油、味精翻炒均匀至熟即可。

　　健康提示：洋葱炒肉片清淡适口，有降低血压的功效。

　　肉鲜芦笋

　　食谱原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。

　　制作方法：

　　1。午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。

　　2。锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。

　　3。另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。

　　健康提示：芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

　　工作餐营养升级方案

　　在外就餐的上班族孕妈咪，往往营养的摄取偏重淀粉类，蛋白质和蔬菜较难补充充足。这样，不仅容易造成营养素摄取不均衡，影响胎宝宝的生长发育，而且一不留神就会让孕妈咪胖起来。怎样弥补这一缺憾呢？

　　方案1：盒饭的菜式要丰富

　　很多单位的午餐都会选择外送的盒饭，在菜式的选择上，孕妈咪应该选择配菜种类较多的套餐，如一份套餐里米饭、鱼、肉、蔬菜都有，这样的套餐营养配比较均衡。

　　方案2：餐厅的卫生要注意

　　如果单位没有统一安排午餐，孕妈咪可去附近的餐厅吃饭，在选择餐馆的时候要注意卫生状况，最好自带餐具，以免感染细菌。

　　方案3：同事拼菜更经济

　　上班族孕妈咪们要想吃得丰富而又经济，最好的办法莫过于和同事们一起拼菜吃饭了。这样可以多点一些菜式，荤素搭配，营养更均衡。

　　温馨提示：工作餐5大注意

　　1.远离油炸食物

　　外面的油炸类食物，在制作过程中所用的食用油难免不是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质，孕妈咪应该远离。

　　2.拒绝味重食物

　　外出就餐所吃的菜往往做不到口味适中，孕妈咪应该少吃太咸的食物，以防止体内水钠潴留，引起血压上升或双足浮肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝。

　　3.饭后吃个水果

　　为了弥补新鲜蔬菜补充的不足，孕妈咪最好在午饭后30分钟吃个水果，以补充体内维生素的缺乏。如果办公室清洗不方便，孕妈咪可以在早上出门前把水果清洗干净，然后用保鲜膜包裹带到公司。

　　4.谨慎挑选饮料

　　饮料应挑选矿泉水和纯果汁一类的，含咖啡因或酒精的饮料对孕期不利，最好不要选择。

　　5.携带袋装牛奶

　　在外就餐的上班族孕妈咪需要额外补充一些含钙食物。把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择。如果办公室没有微波炉加热，别忘了挑选经过巴氏杀菌消毒的的牛奶。

孕期上班要注意什么?

生活中，不少女性怀孕了还坚持上班，一方面是因为要生孩子了，经济压力更大，要多赚点奶粉钱，另一方面，孕妇上班也有很大好处，有利于身心健康，不过孕妇上班必然要出门，那上班的孕妇要注意什么?

孕妇啥时候停止工作为好呢？

几十年前，人们认为孕妇不宜参加劳动，现在这种观念发生了很大的变化。如今许多孕妇在分娩开始的前几天，甚至几小时仍然在工作。

盘点上班期间怀孕享有的特权

　　解读：女职工在孕期、产期、哺乳期内，单位不得辞退，不得降低其基本工资。

　　上班族孕妈咪饮食注意事项。

　　一、慎吃油炸食物

　　工作餐中的油炸类食物，在制作过程中使用的食用油通常是已经用过若干次的回锅油。这种反复沸腾过的油中有很多有害物质，准妈妈最好不要食用工作餐里的油炸食物。

　　二、拒绝味重食物

　　工作餐里的菜往往不是成了就是淡了。准妈妈应少吃太成的食物，以防止体内水钠潴留，引起血压上升或双足水肿。其他辛辣、调味重的食物也应该明智地拒绝。

　　三、饭前吃个水果

　　为了弥补吃新鲜蔬菜不足，准妈妈可以在午饭前30分钟吃个水果，以补充维生素。

　　四、慎重挑选饮料

　　准妈妈别忘了慎重选择饮料。健康饮料包括矿泉水和纯果汁，而含咖啡因或酒精的饮料则对孕期不利。

　　五、自己带食品包

　　自带食品包不仅可以为经常发生的饥饿做好准备，避免出现尴尬，还能适当补充工作餐中缺乏的营养。如下食物可选择装入食品包中：

　　牛奶：吃工作餐的职场准妈妈需要额外补充一些含钙食物。把牛奶带到办公室饮用是个不错的选择。如果办公室没有微波炉加热，别忘了挑选的牛奶应该是经过巴氏杀菌消毒的。

　　水果：新鲜水果对准妈妈好处多多。如果办公室清洗不方便，早上出门前清洗后，用保鲜膜包好。

　　饱腹食物：可选择全麦面包、消化饼等粗纤维的面食。核桃仁、杏仁等坚果也不错，不仅体积小、好携带，而且含有孕妈妈需要的多种营养元素。

备孕补肾吃什么比较好

1、山药

它是补肾的首选食品，在传统补肾精佳品“六味地黄丸”和医圣张仲景的补虚名方“薯蓣丸”中，山药占据着“总裁”或“副总”的位置，补肾效果十分明显。除了补肾之外，山药对于肺和脾的补益效果也很明显，不仅孕前有用，孕后更可以用来养胎。每天食用50g-200g即可。

2、核桃

核桃可以延缓肾精的消耗，从年轻时就坚持吃核桃的人，到了老年普遍头发、牙齿、眼睛都会比较好。同时，核桃的形状类似大脑，中医认为像什么补什么，所以孕前和孕中多吃核桃的话，生下的孩子更聪明好动，新妈们则更容易恢复。

3、黑枣

中医有记载，黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效，想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。

4、桑葚

桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。

5、葡萄

葡萄不仅含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素，还含有多种人体必需氨基酸。中医学也认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，多吃葡萄可以起到补气养血、滋肾宜肝的作用。葡萄对肾炎患者的康复具有一定的辅助疗效。

6、鸡蛋

鸡 蛋和我们的卵子有着某些相似的物质，经常食用会增加我们体内产生肾精和卵子的物质储备以及能力。烹制鸡蛋时一定要“溏心”。在中医眼中，鸡蛋分红皮、白 皮，也分蛋清和蛋黄，这都是不一样的，红皮蛋偏于补血，白皮蛋偏于补气，蛋清偏于补阳，蛋黄偏于滋阴。用蛋黄滋阴、补肾的时候，溏心蛋效果更好。

7、枸杞子

在大名鼎鼎的补益肾精名方“五子衍宗丸”中，枸杞是重要的成员之一。每天吃一把枸杞子就够了，不必泡水，像吃葡萄干一样嚼着吃就好。