1、鱼肉切丁用胡椒粉、料酒、淀粉抓匀,青红椒洗净切丁。
2、起锅热油煸炒鱼肉变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜,煸炒青红椒、花生米片刻。
4、放酱油、料酒、糖、鱼肉炒匀。
5、放盐和鸡精调味即可。
1.鲩鱼切丁.洗净后加盐腌制30分钟
2.油烧热.放鲩鱼丁炸至金黄
3.油爆香.下姜片.大葱和洋葱
4.下青红椒炒至断生.再下炸好的鱼丁
5.调入生抽.盐.干贝素.糖....[ 查看全文 ]