怎样炒牛肉才嫩？炒前腌制牛肉时加点糖

怎样炒牛肉才嫩？炒前腌制牛肉时加点糖的相关文章

• 
  牛肉怎么炒才嫩？炒牛肉百试不爽的嫩肉配方

  标签：饮食养生

  牛肉浆下更细嫩【炒牛肉百试不爽的嫩肉配方】，在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉，只要记住两点： 牛肉怎么炒才嫩？炒牛肉百试不爽的嫩肉配方 1、横着让刀垂直牛肉的纤维切，也就是通常说的横切牛肉。 2、再就是在炒牛肉前，对它浆制一下即可。这两点做到了，一定会让牛肉又嫩又滑，入口即化。 浆牛肉，选用的调料也都是家常的调料：一斤牛肉，外加1茶匙酱油、1勺黄酒、半茶匙小苏打、1...[ 查看全文 ]

  Ehime

  351
• 
  香炒嫩牛肉丝

  标签：家常菜 香炒嫩牛肉丝

  香炒嫩牛肉丝的做法大全 蒜苔250克、精牛肉150克、泡椒3只、植物油50克、豆瓣一小勺、水淀粉一勺、干花椒5克、盐适量。1、将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀。2、蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段,泡椒切成丝。下面就由图老师网为大家提供香炒嫩牛肉丝，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 【爆炒牛肉丝】让你吃到鲜嫩水灵的牛肉的做法步骤 1. 先把少量蛋清迅速抓入牛肉中，就像...[ 查看全文 ]

  青春亦凋零

  941
• 
  西红柿炒鸡蛋的窍门-炒西红柿时可以加点糖

  标签：西红柿炒鸡蛋

  与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。 西红柿炒鸡蛋的窍门-炒西红柿时可以加点糖 西红柿怎样做营养会流失？ 与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等...[ 查看全文 ]

  苏大洋ok

  01
• 
  怎么炒牛肉才不会老 酱爆牛肉的做法

  标签：家常菜

  很多朋友炒牛肉都会因为炒过了，从而使牛肉变得很老，口感不好，咬不烂，让人没了食欲 。今天教大家炒出嫩滑牛肉的方法，这道酱爆牛肉可是非常好吃哦，牛肉嫩滑，味道浓郁，让人吃了欲罢不能啊。 1.准备好所需食材。 2.将牛肉洗净沥干水分切丁。 3.在牛肉中加入料酒、黑胡椒和盐拌匀腌制30分钟左右。 ...[ 查看全文 ]

  露西

  1551
• 
  【图解】香炒嫩牛肉丝的做法

  标签：家常菜 香炒嫩牛肉丝

  鱼香肉丝的做法步骤 1. 准备食材。 2. 将猪肉、笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。 3. 将猪肉用水淀粉腌制十几分钟。 4. 水烧开后，将笋放入其中焯几分钟，然后盛出备用。 5. 取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。 6. 锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛...[ 查看全文 ]

  wl男儿本色521

  511
• 
  茶树菇炒嫩牛肉怎样做才好吃

  标签：茶树菇炒嫩牛肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  茶树菇炒嫩牛肉 1.原料如图。我买的是腌制好的嫩牛肉，也可以自己腌制：嫩肉淀粉、胡椒粉、盐、耗油20分钟 2.干茶树菇，剪去根部，洗净，用温水泡半小时以上 ...[ 查看全文 ]

  酒源皇

  111
• 
  怎样做炒牛肉

  标签：牛肉

  炒牛肉正宗做法/图解/步骤： 1. 牛健肉切片，与纤维垂直切断 2. 放鲜姜，盐，胡椒粉，味精，油，搅拌均匀 3. 放淀粉，搅拌均匀 4. 蒜切沫，酸姜酸笋切片备用 5. 蒜切段 6. 放油，加热后加配菜，炒热配菜，然后盛出备用 7. 清锅后，放油，油热后放牛肉，翻炒至4成熟后加入配菜。继续翻炒至菜熟，然后盛出。 [ 查看全文 ]

  地球和邪人

  91
• 
  牛肉炒得嫩三步骤

  标签：牛肉

  牛肉炒得嫩三步骤 牛肉是我们餐桌上的常客，如何把牛肉做得好吃，对很多家庭主妇来说颇为头疼，做得不好，没有牛肉的鲜美，还会使牛肉变柴难以下咽。那么如何才能将牛肉做得鲜嫩呢？ 要想牛肉炒得嫩，油浸、上浆、用酒淋。按照以下三个步骤来处理，可使牛肉吃的时候感觉嫩一些。 牛肉炒得嫩的三步骤 第一步——油浸：就是在上浆拌肉时加些油，放1～2小时。这样，油会渗...[ 查看全文 ]

  69小伟69

  101
• 
  香炒嫩牛肉丝如何做好吃

  标签：香炒嫩牛肉丝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  香炒嫩牛肉丝 1.将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀 2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段，泡椒切成丝 3.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软，捞起备用 ...[ 查看全文 ]

  小人物19931119

  101
• 
  香炒嫩牛肉丝怎么做好吃

  标签：香炒嫩牛肉丝 猪肉

  香炒嫩牛肉丝 1.将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀。 2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段，泡椒切成丝。 3.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软，捞起备用。 4.将油烧至7成热，加干花椒爆香，放入肉丝煸炒变色。 5.加入泡椒、蒜苔翻炒均匀，放少量味精即可。 炒嫩牛肉 1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。 2、之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片...[ 查看全文 ]

  一抹油菜花丶

  31
• 
  豌豆玉米炒嫩牛肉如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  豌豆玉米炒嫩牛肉 1.牛里脊肉逆着肌肉组织横断面状切薄片。让牛肉好切薄片的方法是，牛肉冻硬后，放冰箱冷藏室一晚，第二天半硬不硬的时候最容易切片。 2.切好的肉片加入盐，糖，料酒，胡椒粉抓匀，然后把半个鲜柠檬或鲜橙挤出的汁滴进去一并拌匀。加入橄榄...[ 查看全文 ]

  鲁能荆浩冉9

  141
• 
  牛肉炒时蔬如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  牛肉炒时蔬 1.食材牛肉.莴苣.胡萝卜.蘑菇 2.把所有食材切片，牛肉放姜片小苏打.盐.鸡精.料酒酱十五分钟 3.热锅七成热油爆炒变色盛出 ...[ 查看全文 ]

  一切都有可能41

  41
• 
  肉怎么炒才嫩 双椒炒肉丝的做法

  标签：家常菜

  猪肉怎么炒才嫩？想知道就认真 往下面看吧 ~~ 1.猪肉洗净切成肉丝，加入料酒、水淀粉和少量盐，抓匀腌制（这样炒出来的肉会很嫩，此方法适用于所有肉类哦）。 2.青红椒洗净切丝。 3.锅烧热，放油，油热后下入肉丝翻炒至变色。 4.放入蒜片，调入薄盐生抽翻炒均匀。 ...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

  2501
• 
  牛肉炒得嫩三步骤 盘点烹饪牛肉小窍门

  标签：牛肉 美食

  牛肉炒得嫩三步骤 盘点烹饪牛肉小窍门 牛肉是我们餐桌上的常客，何把牛肉做得好吃，对很多家庭主妇来说颇为头疼，做得不好，没有牛肉的鲜美，还会使牛肉变柴难以下咽。那么如何才能将牛肉做得鲜嫩呢？ 要想牛肉炒得嫩，油浸、上浆、用酒淋。按照以下三个步骤来处理，可使牛肉吃的时候感觉嫩一些。 牛肉炒得嫩的三步骤 第一步——油浸：就是在上浆拌肉时加些油，放1～2小...[ 查看全文 ]

  5156b

  41
• 
  冬笋炒牛肉

  标签：冬笋炒牛肉 孕妇食谱

  冬笋炒牛肉 图老师 制作材料： 牛肉(瘦)300克、冬笋200克、苏打粉2克、大蒜(白皮)1克、姜3克、大葱1克、盐5克、老抽5克、淀粉(玉米)15克、花生油75克、胡椒粉1克。 制作步骤: 将牛肉去筋膜洗净，顶刀切薄片; 牛肉内放入小苏打、盐、老抽酱油、淀粉、花生油拌好，稍腌; 碗内放汤、精盐、胡椒面、老抽、淀粉，兑成调味汁; 笋片焯过，捞出控干水; 炒勺放宽油烧热，将牛...[ 查看全文 ]

  用实力验证问题

  81
• 
  牛肉炒蒜苗

  标签：家常菜 牛肉炒蒜苗

  牛肉炒蒜苗 牛肉先横着纹理切成片,再改刀切成丝。放入碗中倒入料酒,老抽和淀粉搅拌均匀后,放在一旁腌制。 牛里脊肉100克 蒜苗300克 干红辣椒3颗牛里脊肉100克 蒜苗300克 干红辣椒3颗料酒1茶匙(5ml)老抽1/2茶匙(3ml)淀粉1茶匙(5克)清水2汤匙(30ml)甜面酱1汤匙(15ml) 味精1/4茶匙(1克)1)牛肉先横着纹理切成片,再改刀切成丝。图老师下面就为大家带来这道经典的牛肉炒蒜苗，希望对大家做菜有所帮助。 牛...[ 查看全文 ]

  半颗糖也甜7KO

  401
• 
  牛肉炒菠菜

  标签：孕妇食谱

  牛肉炒菠菜 Tulaoshi.com 制作材料： 牛里脊肉50克、菠菜200克、淀粉5克、酱油、料酒各5克、植物油20克、葱、姜末各2.5克。 制作步骤: 将牛里脊肉切成薄片，把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜 择洗干净，用开水焯一下，捞出，沥干水分，要成段。 锅置火上，放油浇热，放姜、葱末煸炒，再把泡好的牛肉片入，用旺 火快炒后取出，现将余油烧热后，放入菠菜、牛肉片...[ 查看全文 ]

  turbo0

  81
• 
  茶树菇炒嫩牛肉如何做好吃

  标签：茶树菇炒嫩牛肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  茶树菇炒嫩牛肉 1.原料如图。我买的是腌制好的嫩牛肉，也可以自己腌制：嫩肉淀粉、胡椒粉、盐、耗油20分钟 2.干茶树菇，剪去根部，洗净，用温水泡半小时以上 ...[ 查看全文 ]

  双鱼他心有她

  11
• 
  芹菜炒牛肉

  标签：家常菜 芹菜炒牛肉

  芹菜炒牛肉 芹菜炒 牛肉,是一道美味可口的汉族传统名菜,主要食材为嫩牛肉、芹菜,需用配料有绍酒、葱姜片、白糖、红椒等,咸鲜爽口,香味浓郁,多食可增加免疫力、促进血液循环、抗衰老、清肠利便、解毒消肿等。原料嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克...小编今天推荐一道芹菜炒牛肉教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期...[ 查看全文 ]

  北漂小白狼

  601
• 
  白果炒牛肉

  标签：家常菜 白果炒牛肉

  白果炒牛肉 白果炒牛肉白果炒牛肉鲁菜主料: 牛 里脊肉200克 白果(鲜)150克 辅料: 滑子菇75克 青蒜50克 调料: 大葱15克 姜5克 大蒜5克 碱1克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清40克 植物油20克 料酒5克 盐2克 味精2克 酱油5克1. 嫩牛肉切1.2厘米见方的丁,放碗中加碱少许和水抓匀稍腌,再放入料酒、盐、味蛋清、水淀粉上浆腌渍; 2. 白果、滑子菇放沸水中氽出...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!白果炒牛肉...[ 查看全文 ]

  家在何方999

  981