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豌豆玉米炒嫩牛肉如何做好吃

豌豆玉米炒嫩牛肉

豌豆玉米虾仁炒饭的做法[图]

1.牛里脊肉逆着肌肉组织横断面状切薄片。让牛肉好切薄片的方法是,牛肉冻硬后,放冰箱冷藏室一晚,第二天半硬不硬的时候最容易切片。

2.切好的肉片加入盐,糖,料酒,胡椒粉抓匀,然后把半个鲜柠檬或鲜橙挤出的汁滴进去一并拌匀。加入橄榄油搅拌后再加适量淀粉抓匀腌制半小时备用。

3.热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香,放入腌制好的牛肉,迅速...[ 查看全文 ]

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