首页 相关文章 牛肉怎么炒才嫩?炒牛肉百试不爽的嫩肉配方

牛肉怎么炒才嫩?炒牛肉百试不爽的嫩肉配方

牛肉浆下更细嫩【炒牛肉百试不爽的嫩肉配方】,在家中也可以做出堪比五星料理的滑嫩牛肉,只要记住两点:

牛肉怎么炒才嫩?炒牛肉百试不爽的嫩肉配方
牛肉怎么炒才嫩?炒牛肉百试不爽的嫩肉配方

1、横着让刀垂直牛肉的纤维切,也就是通常说的横切牛肉。

2、再就是在炒牛肉前,对它浆制一下即可。这两点做到了,一定会让牛肉又嫩又滑,入口即化。

浆牛肉,选用的调料也都是家常的调料:一斤牛肉,外加1茶匙酱油、1勺黄酒、半茶匙小苏打、1个蛋清、1勺生粉,抓匀就可以。这样处理过的牛肉,无论搭配辣子、杭椒、还是其它蔬菜,都可以百搭的做出各种美味的家常菜了。

牛肉怎么炒才嫩?炒牛肉百试不爽的嫩肉配方[ 查看全文 ]

2015-04-30 标签:

牛肉怎么炒才嫩?炒牛肉百试不爽的嫩肉配方的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部