夏天不仅是西瓜的季节，也是荔枝的季节，喜欢吃荔枝的人在这个时候可以一饱口福了。大家都知道是荔枝保鲜期很短暂，所以有许多人常常犯难，荔枝该怎么保存？下面一起来了解一下吧。
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夏天不仅是西瓜的季节，也是荔枝的季节，喜欢吃荔枝的人在这个时候可以一饱口福了。大家都知道是荔枝保鲜期很短暂，所以有许多人常常犯难，荔枝该怎么保存？下面一起来了解一下吧。
如果荔枝量不大，只需存放几天，且不挑剔外观，那么保存在阴凉避光的地方即可，注意保证通风。
短时间存放荔枝，可以放在冰箱冷藏层保存。把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
把荔枝用冰水冲洗一遍，再装进保鲜袋，扎紧袋口。然后把保鲜袋浸泡在冰水里，这种方法可以保证短时间内荔枝不变色。
如果不需要保存鲜果，还可以把荔枝做成荔枝干来保存。将荔枝果肉去核晒干，或用烤炉烤干，放置在密闭容器中，也可较长时间保存荔枝。需注意防潮防蛀。
tips：上述保存方法中，注意将荔枝枝叶不要去掉。我们在商超里购买荔枝时，通常都会看到荔枝果实都是连着枝叶的，这其实是保存荔枝果实水分的一个方法，目的是为了延缓荔枝果实的变质。更多推荐：荔枝为什么要泡在水里 荔枝怎么保存
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