相信许多人都很爱吃水果，杏子也是被许多人喜爱着，不知道你是否爱吃杏子呢？杏子果肉肥厚，汁多肉嫩，香气诱人，不过，吃杏子要剥皮吗？很多人开始犯难。
【 tulaoshi.com - 杏子 】
相信许多人都很爱吃水果，杏子也是被许多人喜爱着，不知道你是否爱吃杏子呢？杏子果肉肥厚，汁多肉嫩，香气诱人，不过，吃杏子要剥皮吗？很多人开始犯难。
杏子没有要求要剥皮，不剥皮也可以吃的。不过，杏子和油桃很相似，果皮上有一层绒毛，很容易沾染一些污渍，并且这绒毛对咽喉有明显的刺激性，直接食用时需要进行充分的清洗。虽说杏子的皮可以吃，但为了更洁净，很多时候大多数人选择直接剥皮食用，看起来更干净卫生。
而且，杏子和其他水果不一样，杏皮的营养价值也并不是很高，杏子最主要的营养物质是维生素A和矿物质铁，这两种成分在果肉中含量很高，杏皮中相对较少，尤其是矿物质铁。所以，并没有太大必要吃杏皮。
1、生杏子：生的杏子绒毛比较多，并且果皮和果肉粘合紧密，这种杏子直接剥皮很有难度，建议用小水果刀削皮后再食用。
tips：当然，没有熟透的杏子不建议直接生食。杏子中含有一定量的苦杏仁苷，尤其是生的杏子含量很高，这类物质在胃肠内会转化为氢氰酸，具有毒性，食用可引起食物中毒。
2、成熟杏子：成熟的杏子果肉和果皮几乎都是分开的，就像剥枇杷一样，很轻松就可以撕掉外皮，直接食用果肉。
1、杏皮上带有一层绒毛，对咽喉黏膜有明显的刺激作用，尤其是过敏体质的人群不适合食用，可引起过敏性皮炎。
2、杏子带有小毒，含有杏氢苷类物质，切忌不可过量食用，以免引起食物中毒。没有完全成熟的杏子不建议食用，毒性物质的含量过高，更容易引起食物中毒。
3、杏子对小孩的毒副作用很强，因此，孕妇、产妇及小孩不适合食用。
4、杏子的糖分含量很高，并且升糖指数也很高，不适合食用过多，以免加重眼胃肠中糖分，引发糖尿病和肥胖。
最好不要吃。杏子和其他水果可不同，杏子带有小毒，含有杏氢苷类物质。一般人适当吃没关系，可是，孕妇最好不要吃，可能会对胎儿造成不利影响，带来流产等风险。更多推荐：孕妇吃杏子有什么危害
来源:https://www.tulaoshi.com/n/20170607/2652062.html
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