吃无花果要剥皮吗 无花果果皮上有什么营养

【 tulaoshi.com - 无花果 】

吃无花果要剥皮吗

       相信有不少人都是很喜欢吃无花果的，无花果是一种很常见的水果，常在夏秋季节。在这两个季节的水果是多种多样的，有许多人都抗拒不了水果的美味。无花果具有很好的食用价值，那么，在吃无花果的时候，要剥皮吗？

　　可以不需要剥皮。无花果的果皮很薄，和葡萄皮一般，可以剥下，但也能直接食用的，只要保证洗净，对身体并没有多大的影响，而且果皮上有很多营养元素，吃了对健康更好。另外，在生活中鲜食无花果也大多是洗净后直接食用的，很少有剥皮食用。

无花果果皮上有什么营养

　　1、花青素

　　无花果在熟透之后其皮是紫色的，含有丰富的花青素，我们都知道花青素的营养价值极高，被称为第七大营养素，因此，带皮吃无花果能补充花青素，对清除体内自由基、缓解脏器衰老、美容养颜、增强抗癌能力等都很有效。

　　2、活性因子和粘液蛋白

　　无花果鲜果自身就有一定的泻下作用，而无花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量远高于果肉。

　　3、膳食纤维

　　无花果果皮膳食纤维的含量也很高，有较好的通便功效，所以，便秘之人吃无花果建议带皮吃。

　　4、植物酸

　　无花果成熟之后味道甘甜，含有丰富的糖分，食用时甚至会出现甜腻感，而无花果的果皮中含有丰富的植物酸，因此，带皮吃能盖上无花果的口感，降低其甜度，味道更美。

无花果带皮吃的注意事项

　　1、无花果属于隐头花序，在快成熟时期需要定期喷洒农药，确保无花果质量，所以，无花果带皮吃必须保证充分洗净，避免农药摄入过多。

　　2、无花果带皮吃也不能多吃，毕竟无花果果皮中膳食纤维含量过高，带皮吃太多反而对胃肠消化功能有影响。

　　3、部分人身体素质较差，对外物抵抗力差，这种人不属于过敏体质，也有可能出现过敏症状，因此，这些人吃无花果时建议剥皮比较好。

无花果一天吃多少合适

　　无花果是一种营养价值很高的食物，药食俱佳。其中含有的氨基酸，具有抗衰防病的作用，果实中含有丰富的葡萄糖、柠檬酸以及少量苹果酸等，对人体十分有益。虽然无花果有各种益处但也不宜多吃，因为无花果是具有生津止渴的功效，但吃多了对胃不好，一天内最多吃5、6个。

无花果吃多了会怎么样

　　1、长胖

　　无花果成熟后含有大量的糖分，包括葡萄糖、果糖以及淀粉，占其重量的15~20%，属于高糖食物，食用过多会引起血糖增高，若是不能及时的消耗掉，便会转变为脂肪，囤积在体内，引起肥胖。

　　2、过敏

　　无花果属于隐头花序，平时食用的部分既是果实也是花骨朵，其中含有一定量的花粉，属于过敏原，并且刚采摘的无花果在果蒂部位还会分泌一种白色液体，具有较强的腐蚀作用，也可引起过敏，主要出现嘴部症状，很少有出现全身症状的现象。

　　3、腹泻

　　无花果是自然界的天然泻药，食用之后本具有泻下之效，另外成熟后的无花果中糖分含量很高，很容易被菌类和昆虫感染，这类食物食用也可增加腹泻的风险。

　　4、胃肠溃疡

　　无花果中植物酸的含量极高，尤其是没有完全熟透的无花果，含有果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等多种植物酸，在食用之后对胃肠有一定的刺激作用，食用过多便会损伤胃肠，出现胃肠炎、胃肠溃疡等症。更多推荐：吃无花果会胖吗 无花果一天吃多少合适