鸡蛋是我们生活中常见的一种食物，我们都知道吃鸡蛋有很多好处，鸡蛋中含有丰富的蛋白质。鸡蛋的吃法也有很多，例如荷包蛋、水煮蛋、茶叶蛋等。那么吃鸡蛋的好处到底有哪些呢？快来跟我一起来看看吧。
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1、健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/jidan/）3、防治动脉
硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
4、预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。
5、延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。更多内容请查看：鸡蛋膏
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