春季去湿气的食物

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　　随着夏季的到来，雨水多起来，导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿困脾胃，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。《黄帝内经》中说湿气通于脾，所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。

　　最简单的健脾祛湿的办法便是食疗。下面小编为您介绍夏季祛湿的食物。

　　在中医里祛湿的食物有很多，那么你知道哪些呢?

　　1、木棉花

　　中医认为，木棉花味甘性凉，归脾、肝、大肠经，具有清热解毒、除湿利水、健胃消暑等功效，对于泄泻痢疾、咳血吐血、疮毒湿疹等症颇有疗效。此外，木棉皮还有清热、利尿、活血、消肿、解毒等功效。

　　2、苋菜

　　苋菜梗性凉味甘，它富含易被人体吸收的钙质，也有解毒清热、通利小便、补血止血的作用。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。需要注意的是，苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。

　　3、五指毛桃

　　五指毛桃并不是桃，它是一种桑科植物，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络等功效，是岭南中医和少数民族医生最常使用的药材之一。春夏季湿润过度，体内湿气较重时，利用五指毛桃煲汤煮水饮用，有助祛湿养生!

　　4、白扁豆

　　扁豆也是属于祛湿的一种食物，扁豆具有滋阴补肾、消暑祛湿的功效。

　　白扁豆性味平和，一般人群都适合食用。尤其是脾胃虚弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃，此外，脾胃虚弱的老年人和白带过多的女性都可以通过食用白扁豆来进行食疗。

　　湿气是现代人健康的克星，是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。只要湿邪少了，一切所谓的现代病都会远离我们，一切恶心、慢性的疾病也会失去存在的倚仗。

　　春季阴雨绵绵，到处湿漉漉的，身体也感觉总是重重的，那就是体内湿气重的一种表现，如何对付湿邪，祛除湿邪呢?

　　去湿食材

　　花旗参：吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。

　　荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。

　　白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。

　　土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。

　　薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。薏米是我们生活中最常见的祛除湿气的食物，很多人每天都会煮上一碗薏米红豆粥来排毒去湿气。其实，除了祛除湿气之外，薏米还有利尿消肿、清热排毒的功效。所以说，想要祛除体内湿气也好，想要减肥也好，薏米都是很不错的选择。

　　木棉花：具除湿毒及清热功能。

　　茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。

　　山药:可能很多人都不知道，体内湿气太重主要是因为脾不是很好，所以说，想要祛除体内湿气的话，就需要健脾补脾。而山药就拥有很好的健脾补脾的功效，除此之外，山药无论是做汤还是做菜，都很好吃，所以说，如果想要健脾补脾、祛除湿气，那么山药就是很好的选择。

　　祛宝宝湿气 多吃健脾食物

　　夏季宝宝经常吃一些冷的东西，导致消化不良，变得不爱吃东西。这类宝宝，常常会有口臭，舌苔也比较厚。还有一些宝宝，原来胃口很好，但是一下子不要吃东西了，让妈妈特别担心。宝宝湿气重，通常会导致宝宝口腔感染，比如口腔疱疹、口腔黏膜破损等，吃东西时会痛，所以影响了宝宝的胃口。

　　要让宝宝湿气下去，才会宝胃口好起来，那么就需要在饮食上得多下工夫。首先，那些不利于消化的东西尽量不要给宝宝吃，比如冷饮、油炸食品、不易消化的糯米等。

　　湿气对脾的损伤会比较大，所以，如果孩子最近胃口不好，专家建议湿气重的宝宝多吃一些适合的健脾食物。米仁有健脾的功能，莲子具有补脾和宁心安神的功能，红枣具有健脾益胃的功能，这三种都是常见的食材，也比较容易做。可以单独炖烂了给宝宝吃，也可以一起煮成粥给宝宝吃，都能起到很好的健脾作用。另外，针对宝宝湿气重的情况专家还推荐了山药炖排骨这道菜，具有补脾养胃、生津益肺的作用，而且炖好以后，闻起来香香的，山药又很香糯，很适合给宝宝吃。

　　专家再次提醒，对于宝宝湿气重导致的胃口不好，几顿饭不吃，家长也不用太着急，大人都有胃口不好的时候呢，更何况小孩，饿上一两顿，不会对生长发育有影响的，妈妈们不用太紧张。

　　体内湿气过盛，就很容易损伤脾脏，中医上一般利用食物来除湿气，那么去湿气的食物有哪些?

　　去湿的食物1：薏米红豆粥

　　薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾养胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为赤小豆，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担

　　去湿的食物2：素烧冬瓜

　　主料：冬瓜、香菜。

　　配料：葱段、酱油、高汤(或清水)、盐、糖。

　　去湿的食物3：扁豆肉片

　　众所周知，扁豆如同薏米一样，具有非常好的去湿气功效的食物。常吃扁豆对去除体内湿气是有帮助的，这款扁豆肉菜，是非常常见的家常菜，配上一点点白芝麻，味道就更香了!

　　材料：扁豆，猪里脊，白芝麻。

　　调料：盐，葱姜蒜末，料酒。

　　去湿的食物4：丝瓜咸蛋麦片粥

　　丝瓜咸蛋麦片粥具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。体内湿气重的朋友，在选择去湿气的食物时，不妨考虑丝瓜咸蛋麦片粥，味道不错，去湿气的效果也不错!

　　原料：丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。

　　制法：

　　(1)丝瓜洗净刨皮切丁：咸蛋1煮热，剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

　　(2)在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。

　　夏季祛湿的食疗方

　　1、鲜淮山芡实陈皮煲鲫鱼

　　材料：鲜淮山100克、芡实30克、陈皮10克、鲫鱼1条(约400克)、猪瘦肉50克、生姜3片。

　　做法：各物洗净，淮山切段;芡实、陈皮浸泡;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约10碗量)，武火滚沸改文火煲约1小时，下盐便可。

　　功效：淮山性平味甘，能健脾补肺、补肾益精、养胃和中;芡实性平味甘，能补中益气、补脾止泻、固肾涩精。陈皮能健脾燥湿、行气祛滞，鲫鱼能补中利水、健脾养胃。合而为汤，平和清润，既健脾益肾、又润燥祛湿。

　　体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人，而同时他们又常常会因为湿气重而感觉身体沉重四肢无力，这样形成了一种恶性循环，越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的重症。

　　下面12种除湿食物能有效帮助身体排出湿气。

　　1、白扁豆

　　首推的就是有长寿豆之称的大白扁豆。白扁豆性微温、味甘，其营养丰富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白质28克，钙116毫克，以及其他多种营养素。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。

　　白扁豆的补脾除湿效果极其理想，就是比较不容易熟，可以用高压锅压，提前泡一下更容易软烂。

　　2、薏米

　　薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。再者，可以把薏米洗净晾干用锅炒，铁锅干炒，就像炒芝麻那样炒好就ok了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝，比煮粥效果更胜一筹。

　　3、红豆

　　红豆可以补血，亦可以除湿。中医角度来说，红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，或者加上黑豆和绿豆一起煮水，可以很好的排出体内的湿气。红豆还可以做豆沙，做稀饭，做甜品，但是要小心不要买到赤豆，那种豆子属于药类，吃多会中毒的，一般很容易和红豆混淆。

　　如何有效全面地去除身体湿气，让健康一直相伴是大家都关心的话题，那么，到底吃什么食物能够最快去除湿气，恢复体质的平衡呢，请看小编的介绍。

　　1、薏米

　　中医称薏米为薏苡仁，是祛湿消肿的上品。薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会伤暑，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

　　2、鲤鱼 夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收。

　　3、白扁豆 白扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品。

　　4、荷叶荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。

　　其他祛湿食物

　　1、苦瓜

　　苦瓜内含奎宁。具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。

　　2、韭菜

　　韭菜内含胡萝卜素、维生素B：、维生素C及钙。磷、铁、蛋白质、纤维素等。韭菜还有解毒祛湿的功效，故韭菜汁外搽可治湿疹。

　　3、红豆

　　红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　5、地瓜

　　地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　6、绿豆

　　绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.

12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

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