坐月子30天食谱有什么

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月子食谱——蒜茸红薯叶

导读：蒜茸红薯叶的做法你知道吗？蒜茸红薯叶怎么做？蒜茸红薯叶的营养功效是什么？本文将详细介绍如何做蒜茸红薯叶。

食谱原料：

嫩红薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、www.Tulaoshi.com黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

工艺做法：炒。

配菜专区：坐月子食谱；热菜；素菜。

菜谱属地：湘菜。

制作方法：

1、将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。

2、炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

健康提示：

红薯叶营养价值高，富含矿物质与维生素，有提高免疫力、催乳解毒等功效。该食谱营养美味。

产后妈妈“瘦身”食谱

青木瓜肋排汤

原料：肋排350克、青木瓜300克

调料：盐、嫩姜、葱花、酒少许

做法：

1、肋排切小块，用滚水汆烫。

2、青木瓜切小块备用。

3、水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。

特点：青木瓜是一种高纤食品，又可促进乳汁分泌;肋骨排富含钙质、铁质及蛋白质。这是一道很不错的产后汤品。

香菇萝卜汤

材料：香菇，豌豆苗各25克，白萝卜500克，老姜1小块，精盐适量

做法：将白萝卜洗净，去皮切片，香菇撕成两半，老姜拍破，放入锅内煮开，转小火至萝卜熟透，加入食盐即可食用。

小帖示：妈妈在生了宝宝之后，消化功能减弱，而产后的饮食通常营养好，摄取的热量过多，一旦活动量减少，过多的热量就转化为脂肪积存在皮下和体内各组织中，人就容易发胖。所以，聪明的妈妈应该知道该怎么吃，比如，满月后把鸡汤换为萝卜汤等其他食物。

蔬果沙拉

材料:小蕃茄5个、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3-4个、黑枣精1小匙、蕃茄酱1大匙

做法：

1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘，放入加州梅。

2、黑枣精、蕃茄加tabosco调成蘸酱，搭配1食用即可。

功效：新鲜生菜、水果有平衡体质的效果。

产后调理：芹菜炒鳝鱼

菜品：芹菜炒鳝鱼

工艺：生炒

口胃：咸鲜味

种别：私家菜产后规复调治乳母食谱营养不良调治打仗化学毒素职员食谱

主料：鳝鱼150克

辅料：芹菜100克

调料：大葱5克大蒜10克姜5克胡椒2克花椒2克豆瓣酱15克白砂糖5克植物油50克

料酒10克酱油10克醋5克各适量

制作工艺

1.将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；
2.芹菜斜切丝，焯熟备用；
3.姜、葱、蒜切丝；
4.将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；
5.锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时参加料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；
6.放入酱油、白糖、肉汤，然后改微火煨之，待汁将尽时，参加醋翻炒；
7.末了放入焯熟的芹菜丝，炒匀后盛在碗里，撒上胡椒粉、花椒粉即成。

菜品口感：

味美适口，易于咀嚼，营养富厚。

健康提示：

产妇吃本菜，补而不滞，很有长处。

食谱营养

鳝鱼：
       鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官构造细胞膜的重要因素，并且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含低落血糖和调治血糖的鳝鱼素，且所含脂肪少少是糖尿病患者的抱负食品；鳝鱼含富厚维生素A，能增长视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等成果，实用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。

芹菜：
       芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜好。比年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用代价的植物。富厚的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神平静，抗癌防癌，利尿消肿，增长食欲的作用。比年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增能人体的抗病本领。外洋科学家发明，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加快分析、消散的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

食谱相克

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
 

产后恢复食谱：栗子鸡块

原料：光仔鸡1只(约重700克)，栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克(约耗50克)，熟油、白糖各少许。

制作：

1、 光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀；栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮；葱切段；姜切块，拍松、切末。

2、 炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出；再将栗子入锅炸一下，捞出，(www.tulaoshi.com)备用。

3、 炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。

特点：色泽淡黄，咸中带甜。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。