你的宝宝需要哪些精神营养？

【 tulaoshi.com - 宝宝食谱 】

你的宝宝需要哪些精神营养？

一菜一汤一主食，宝宝的营养美餐

我女儿两岁又3个月，最喜欢吃我做的苹果什锦米饭

TuLaoShi.com 一、电饭锅里放米加水，同时把切好的苹果丁放入

二、挑选粒大的葡萄干洗净，准备下锅

三、我家常吃这个好想你无核枣，尤其家有小孩子，吃无核枣更放心，洗净，待下锅

葡萄干和枣一起全篇锅内，开煮。。。。

苹果米饭做好了，挣开锅盖，苹果香、米香、枣香四溢，米饭也香甜可口！单是香味就能让宝贝很有食欲呢！

让宝宝自己“点”菜

为了小培养幼儿良好的饮食习惯，放宽幼儿的食谱，不失为一个好办法，这样可以让孩子从更多种类的食物中摄取更丰富的营养。可是，孩子作为一个独立的个体，他们在生活的各方面也会有自己的喜好，饮食上当然也不例外了。那孩子究竟有没有选择食物的权利呢?你有没有必要因为孩子不爱吃某样菜，在饭桌上和孩子较劲儿呢？

多数老师和家长在面对此类问题时，都会十分坚定地认为——我们在饭桌上所选择的每种食物都是从幼儿健康成长角度考虑的，因此“挑食”不是幼儿的权力。但是西方的一些营养学家为则我们提供了另一种视角来看待此类问题——他们认为，吃饭时高兴比什么都重要。
　　
大多数孩子对餐桌上的菜肴是没有“成见”的，今天爱吃黄瓜，明天爱吃冬瓜，只要吃的时候有新鲜感，他就爱吃。很多孩子对食物的记性也很差，上个星期还说不爱吃的菜，下个星期又会吃得香着呢!所以，你不必为了孩子吃什么，不吃什么而和他较劲儿，最后闹得孩子只能挂着眼泪吃饭。孩子不喜欢吃胡萝卜，可以让他吃南瓜，因为两者都富含胡萝卜素;孩子不爱喝牛奶，可以让他喝酸奶，因为它们都是钙质的优良来源。菜场里至少有几十种蔬菜，这些蔬菜的营养价值大

同小异，孩子应该有权选择吃什么。更何况，自己“点”的菜，吃起来当然就更香了。
　　
另外作为老师和家长，当然有责任对孩子饮食营养认识给予教育。可这种教育不一定非得体现在饭桌上，我们可以把它渗透在带孩子去采购的时候、让孩子在厨房帮忙的时候。如果端上一盘炒胡萝卜丝，就对孩子说“不许挑食，不准不吃胡萝卜。”那孩子的好心情就被你破坏了。饭桌上则应该讲究用餐的氛围，教给幼儿用餐的礼节。
　　
治疗“偏食”的处方
　　
处方一：饥
　　
控制孩子的零食供应，以定时、定量的“供给制”代替想吃就给的“放任制”。您可以给孩子安排适当的活动，让孩子在饭前有饥饿感，这样，他就会“饥不择食”了。
　　
处方二：变
　　
主食和副食要经常变花样，您应该学会利用食物的色、香、形来诱惑宝宝。这样，在入口之前，孩子会通过视觉、嗅觉而产生食欲，他的消化液也会提前分泌，食物吃到口里后，就会觉得特别美味了。
　　
处方三：带
　　
家长首先不能偏食。饭菜上桌后，您要带头叫好，吃得津津有味，这样准能把宝宝的馋虫引出来。
　　
处方四：配
　　
多烧一些组合菜，因为荤素搭配能相互借味。例如，改炒鸡蛋为西红柿炒鸡蛋，改卤猪肝为甜椒炒猪肝。
　　
处方五：馅
　　
把菜、肉剁碎了做馅。饺子最“包容”，有粮、有菜、有肉，不妨让孩子多吃些。
　　
处方六：查
　　
如果孩子严重偏食，就得去医院查查。贫血、缺锌、寄生虫等原因都会影响人的“口味”。值得一提的是，如果没有查出生理上的原因，还要检查是否是心理因素导致了孩子偏食。
　　
别给孩子随便戴上“偏食”的帽子
　　
合理、平衡的膳食应该包括这几类食物，也就是膳食宝塔的那几层：五谷加薯类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、牛奶大豆及其制品。因此严格地说，孩子只有对某一类(或某一层)食物吃得极少或不吃，才算得上“偏食”。在日常生活中，如果孩子出现以下任何一个“症状”，你就应该注意孩子是否“偏食”了。
　　
症状一：每次吃饭，不吃小碗里的米饭或面食，光吃肉就饱了。
　　
症状二：看见青菜，要么不吃，要么含在嘴里咂咂味儿就吐了。
　　
症状三：最爱吃鸡蛋，一天至少要吃三四个，打出的饱嗝都带着蛋味儿。拉屎的时候却总是很困难。
　　
症状四：贪食油炸食品，一次吃的量可以顶一天的饭量。
　　
症状五：就爱喝牛奶、吃酸奶、啜吸“奶昔”，不正经吃饭。
　　
当然，还有光爱吃水泡饭不吃菜等等，他们也属于有偏食倾向的宝宝。

（来自：图老师）

宝宝寒冬暖胃美餐把胃口“暖过来”

　　正值冬季，因为会受到冷空气的侧击，宝宝的胃肠易发生痉挛性收缩，因此，抵抗力和适应性随之降低。这一季，妈妈的当务之急是——利用饮食调养，好好养养宝宝的胃，把胃口“暖过来”，食物还应多样化，尽可能满足宝宝的营养需求。

　　红薯百果糖水

　　材料：红薯2块、冰糖少许，百果少许、水适量。

　　制法：

　　1、红薯削去外皮，切成小块，放百果少许，加适量清水烧煮;

　　2、加入适量冰糖、生姜片，再熬制半小时饮用。

　　窍门：熬制好后，把红薯糖水倒入保温盒中，焖1小时左右，红薯软糯绵甜，令糖水更加美味。

　　玉米胡萝卜粥

　　原料：大米100克，糯米50克，玉米粒50克，胡萝卜丁少许。

　　制法：

　　1、 按2：1的比例分量洗净大米与糯米，加适量清水烧煮;

　　2、 煮开后，在白粥中倒入玉米粒、胡萝卜丁，小火熬制半小时;

　　窍门：熬制好后，把粥倒入保温盒中，焖1小时左右，米粒更加香糯可口，玉米与胡萝卜也变得更加酥绵tuLaoShi.com;

　　小编温馨提醒:选择保温盒，留住那份温暖

　　保温时间4小时以上的性能良好的保温盒，推荐Aladdin品牌的Bento儿童午餐盒系列。Aladdin，1908年诞生于美国，以其时尚、健康、高品质，成为全球广受欢迎的饮食容器品牌。

春季宝宝6道治病能量美餐

　　下列食谱约1餐的宝宝分量，若要方便烹煮，建议可以4倍分量烹煮，再分为4餐食用。

　　喉咙不适

　　喉咙不适时，可以选择一些具有消炎消肿、润喉作用的食材，帮助缓解不适，提振宝宝食欲。

　　食谱一：蒜香菜芽肉末粥

　　适合8个月以上宝宝

　　材料：蒜瓣(小颗)1粒、花椰菜芽25克，猪后腿肉(去筋去油脂)20克、白粥半碗。

　　做法：

　　1.将蒜瓣洗净切末加入白粥中煮熟。

　　2.将花椰菜洗净后，取其菜芽部分，以滚水烫熟待用。

　　3.将猪后腿肉切末，以滚水烫熟待用。

　　4.将花椰菜芽及肉末加入蒜瓣粥中，续煮约15分钟即完成。

　　营养分析：

　　热量：120.7千卡、蛋白质：6.3克、脂质：0.8克、糖类：22.1克

　　食谱二：冰糖荸荠玉子烧

　　适合1岁以上宝宝

　　材料：冰糖1小块(约20克)、荸荠20克、全蛋1~2颗、橄榄油少许。

　　做法：

　　1.将荸荠去皮洗净后，切成碎末，待用。

　　2.将冰糖敲碎后，以热水(约150毫升)融化煮开，再将荸荠末加入其中，文火煮约半小时后，熄火待用。

　　3.将全蛋打散，加入以冰糖水煮熟的荸荠末，待用。

　　4.准备一平底锅(不沾锅)，加入少许的橄榄油稍微加热后，倒入已加入荸荠的蛋液，将其煎成日式蛋卷状，即完成。

　　5.可切成小段，方便宝宝食用。

　　营养分析

　　热量：171.3千卡、蛋白质：6克、脂质：10.5克、糖类：12.4克

　　依照症状调整饮食温度

　　喉咙痛意味着宝宝的喉咙有发炎的情况，若宝宝单纯只有喉咙发炎，并未伴随发烧或咳嗽症状，可以喂食宝宝流质或较冰凉的软质食物，以减少喉咙痛的不适症状;但宝宝若伴有发烧、咳嗽等症状，则应以温热食物为主。

　　可给予帮助润喉作用的食材

　　若宝宝同时有好几种不同症状时，以肠胃症状为第一优先。若有拉肚子情形，则应先以清淡无油的辅助饮食为主，若有急性症状如发烧、喉咙痛等，则给予其需求的辅助饮食;若有慢性症状如咳嗽，再给予缓解咳嗽的饮食。可以选择能帮助消炎消肿的食材，例如大蒜、洋葱、薄荷等;有润喉作用的食材，例如冰糖、砂糖、枫糖浆及蜂蜜(蜂蜜需1岁以上宝宝才可食用)。

春季宝宝的6道治病能量美餐

　　下列食谱约1餐的宝宝分量，若要方便烹煮，建议可以4倍分量烹煮，再分为4餐食用。

　　喉咙不适时，可以选择一些具有消炎消肿、润喉作用的食材，帮助缓解不适，提振宝宝食欲。

　　食谱一：蒜香菜芽肉末粥

　　适合8个月以上宝宝

　　材料：蒜瓣(小颗)1粒、花椰菜芽25克，猪后腿肉(去筋去油脂)20克、白粥半碗。

　　做法：

　　1.将蒜瓣洗净切末加入白粥中煮熟。

　　2.将花椰菜洗净后，取其菜芽部分，以滚水烫熟待用。

　　3.将猪后腿肉切末，以滚水烫熟待用。

　　4.将花椰菜芽及肉末加入蒜瓣粥中，续煮约15分钟即完成。

　　营养分析：

　　热量：120.7千卡、蛋白质：6.3克、脂质：0.8克、糖类：22.1克

　　食谱二：冰糖荸荠玉子烧

　　适合1岁以上宝宝

　　材料：冰糖1小块(约20克)、荸荠20克、全蛋1~2颗、橄榄油少许。

　　做法：

　　1.将荸荠去皮洗净后，切成碎末，待用。

　　2.将冰糖敲碎后，以热水(约150毫升)融化煮开，再将荸荠末加入其中，文火煮约半小时后，熄火待用。

　　3.将全蛋打散，加入以冰糖水煮熟的荸荠末，待用。

　　4.准备一平底锅(不沾锅)，(www.tulaoshi.com)加入少许的橄榄油稍微加热后，倒入已加入荸荠的蛋液，将其煎成日式蛋卷状，即完成。

　　5.可切成小段，方便宝宝食用。

　　营养分析

　　热量：171.3千卡、蛋白质：6克、脂质：10.5克、糖类：12.4克

　　依照症状调整饮食温度

　　喉咙痛意味着宝宝的喉咙有发炎的情况，若宝宝单纯只有喉咙发炎，并未伴随发烧或咳嗽症状，可以喂食宝宝流质或较冰凉的软质食物，以减少喉咙痛的不适症状;但宝宝若伴有发烧、咳嗽等症状，则应以温热食物为主。

　　可给予帮助润喉作用的食材

　　若宝宝同时有好几种不同症状时，以肠胃症状为第一优先。若有拉肚子情形，则应先以清淡无油的辅助饮食为主，若有急性症状如发烧、喉咙痛等，则给予其需求的辅助饮食;若有慢性症状如咳嗽，再给予缓解咳嗽的饮食。可以选择能帮助消炎消肿的食材，例如大蒜、洋葱、薄荷等;有润喉作用的食材，例如冰糖、砂糖、枫糖浆及蜂蜜(蜂蜜需1岁以上宝宝才可食用)。

你知道宝宝怎么吃更营养吗？

　　误区1：汤比肉有营养

　　很多人认为汤比肉的营养要好，如果自家宝宝不爱吃肉只爱喝汤，就用汤泡饭解决他们的吃饭问题。可是，长期下来，喝了很多汤水的宝宝居然患有轻度的缺铁性贫血。

　　误区调整

　　汤水虽然味道鲜美滋润，但汤中所含的蛋白质仅是肉的10%，脂肪和矿物质的含量也不多。另外，汤泡饭这种吃法，使食物的消化少了咀嚼过程。如果食物不经充分咀嚼就囫囵吞下，时间长了，宝宝容易得胃病。

　　建议

　　虽然汤中的营养比不上肉，可汤能刺激胃液分泌，增加食欲，帮助消化。因此，最适宜的做法是让宝宝汤肉一起吃，饭前半碗饭后半碗。

　　误区2：吃鸡蛋多多益善

　　鸡蛋的营养价值很高，尤其富含宝宝生长发育最需要的优质蛋白，所以很多家庭(尤其有老人的家庭)喜欢天天给宝宝吃鸡蛋。

　　误区调整

　　6个月前的宝宝的消化系统还未发育成熟，鸡蛋中的白蛋白经过肠壁直接进入到血液中，刺激体内产生抗体，引发湿疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎等不良反应。另外，过多吃鸡蛋会增加消化道负担，容易引起蛋白质中毒综合征，发生腹部胀闷、四肢无力等不适。

　　建议

　　半岁至1岁的宝宝最好只吃蛋黄，每天不能超过1个，1岁半至2岁的宝宝隔日吃1个整鸡蛋，待2岁以后才可每天吃1个整鸡蛋。