补维生素食谱：黄瓜蛇粉汤的做法

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榴莲炖鸡的做法

　　食谱原料：

　　榴莲、鸡。

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、榴莲壳取中间柔软的芯，把芯和壳清水洗净;

　　2、开水煮软榴莲核后，剥皮，取出如栗子的部分;

　　3、准备好的榴莲芯和榴莲核，如果想汤更甜，可以加一包果肉;

　　4、家鸡切块备用，锅入冷水，煮开后，放入鸡块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟;

　　5、撇油后，捞起榴莲芯和榴莲核，加盐，熄火。

　　适合人群：12个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　榴莲果中含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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补维生素食谱：黄瓜蛇粉汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：黄瓜500克

　　辅料：白花蛇20克

　　调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克,鸡油35克

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、荤菜;汤的做法。

　　制作方法：

　　1. 将黄瓜洗净后切成薄片;

　　2. 姜切成片，葱切成段;

　　3. 将黄瓜、蛇粉、姜片、葱段及料一同置于炖锅内;

　　4. 加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮25分钟;

　　5. 加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

　　适合人群：10个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。(图片来源于Pconline摄影部落)

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小儿补维生素食谱：杜仲黄瓜汤的做法

　　食谱原料：

　　主料：黄瓜300克

　　辅料：杜仲25克,鸡蛋50克

　　调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,植物油25克

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;汤的做法。

　　制作方法：

　　1. 将杜仲去粗皮后润透，切成丝，并炒焦;

　　2. 黄瓜洗净，切成薄片;

　　3. 鸡蛋磕入碗内，搅散;

　　4. 姜切成片，葱切成段;

　　5. 将炒锅置武火上烧热，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香;

　　6. 再加入杜仲及1800毫升清水煮15分钟;

　　7. 再加入黄瓜片、鸡蛋、盐、鸡精即成。

　　适合人群：10个月以上的宝宝

　　健康提示：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。(图片来源于Pconline摄影部落)

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