产后第1周，这时候的新妈妈是很虚弱的，在饮食方面更是要着重的调整，主要以温补类的食物为主，下面小编为新妈妈们推荐一道香油鲑鱼饭。
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产后第1周食谱 香油鲑鱼饭
原料：鲑鱼片75克，米饭2碗，葱10克。香油、盐、酱油适量。
做法：
1、鲑鱼片(图老师整理)去鱼刺和皮，洗净。
2、香油倒入锅中烧热，放入鱼片煎熟，再用锅铲压成碎末，备用。
3、在油锅中先将葱爆香，然后加入鲑鱼、米饭、盐和酱油拌匀即可。
营养点评：
香油有温补作用，含钙及多种矿物质;鲑鱼含维生素D，可促进钙吸收，产后第1周的孕妇食用这道主食能够驱寒补虚，强健骨骼。
产后第1周食谱 清炖牛腱汤
原料：牛腱200克、老姜4片、胡萝卜50克、葱1根，米酒、香油、盐适量。
做法：
1、牛腱切块，以沸水烫后，捞出，洗净;葱切末;胡萝卜洗净，切块备用。
2、香油倒入锅中，爆香姜片;加入牛腱块拌炒35分钟，再加胡萝卜炒1分钟。
3、加5杯水以及米酒和盐，以小火煮30分钟，最后撒上葱末即可。
营养点评：
牛腱富含铁与蛋白质，胡萝卜含有大量的膳食纤维，有助肠胃蠕动。清炖牛腱汤清淡爽口，可改善产后头晕、乏力和便秘的症状。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）产后第1周食谱 花胶猪蹄汤
原料：花胶20克，姜120克，猪蹄300克，甜醋适量。
做法：
1、花胶用热水泡软，切块。
2、猪蹄去除杂毛，切块洗净，用沸水略烫。
3、姜洗净，拍扁，爆香。
4、锅中加入所有原料、甜醋及水，以小火炖4小时即可。
营养点评：
花胶TuLaoShi.com可活血补血、御寒祛湿；姜能促进血液循环，加速代谢与消化；再搭配营养丰富的猪蹄，能提升免疫力，适合体力虚弱者。
产后第1周食谱 菠菜炒猪肝
原料：猪肝350g、菠菜150g、姜末、淀粉、生抽、料酒、白糖、盐适量。
做法：
1、将猪肝用清水漂半小时以上，洗净后切薄片。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）2、菠菜洗净用热水焯水，之后沥干。
3、用三勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉少许糖和盐，将猪肝腌制十五分钟。
4、热油加姜末炒香。
5、下入腌制好的猪肝翻炒至可切断。
6、最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀即可。
营养点评：
菠菜富含维生素A、钙、铁、膳食纤维。猪肝富含维生素A、叶酸和铁，有助造血。产妇食用这道菜易消化、能够帮助恢复体力。
来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151204/959620.html
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