冬瓜皮的营养价值

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孕妇可以吃冬瓜皮吗

　　冬瓜皮

　　冬瓜皮，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。全国大部分地区有产。均为栽培。夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时，洗净，削取外层的果皮，切块或宽丝，晒干，生用。

　　果皮为不规则的薄片，通常内卷或筒状或又筒状，大小不一。外表面黄白色至境绿色，光滑或被白粉。内表面较粗糙，有筋状维管束。体轻而脆，易折断。气微，味淡。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳。

　　冬瓜皮的功效与作用

　　甘，凉。归脾、小肠经。利水消肿，清热解暑。

　　孕妇可以吃冬瓜皮吗?

　　慎吃。

　　可以喝的，但是冬瓜是凉性的，最好是少吃，以免引起宫缩的Tulaoshi.com。

　　产妇可以吃冬瓜皮吗?

　　慎吃。

　　冬瓜性寒凉，产妇最好不要为了减肥而大量进食，以免造成营养摄入不均衡。

吃冬瓜削冬瓜皮好吗

　　冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一，能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都很高。但是，人们在吃冬瓜都是习惯把冬瓜皮削掉弃之，这实在是太可惜了。

　　冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。

　　冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。

　　冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3～6个月，可使糖尿病患者的“三多”（饮多、食多、尿多）症状得到明显的改善。

　　可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。

冬瓜皮的功效与作用

　　【药名】冬瓜皮 dōng guā pí

　　【别名】白瓜、白冬瓜、枕瓜。

　　【英文名】Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.

　　【来源】葫芦科植物冬瓜的外层果皮。

　　【植物形态】一年tulaoshi生攀援草本。茎粗壮，密被黄棕色刺毛，卷须多分2~3又。单叶互生，掌状浅裂至中裂，呈五角状宽卵形至肾形，先端尖，基部深心形，边缘具锯齿，两面有粗硬毛。花单性，雌雄同株，单生于叶腋。花萼管状，5裂，裂片三角状卵形，边缘有锯齿;花冠鲜黄色，5裂，花瓣外展，雄蕊3枚，离生，药室多回曲折;雌花柄短，子房下位，长圆筒形或长卵形，密被黄褐色长硬毛，柱头3。瓠果大形，肉质，椭圆形或长方状椭圆形，有时近圆形，果皮淡绿色，表面有毛及蜡质粉霜，果肉肥厚，白色;果梗圆柱形，具纵槽，被粗硬毛。种子多数，白色或黄白色。

　　【生境分布】原产于亚洲热带地区。在福建、台湾、广东、广西等地有栽培。

　　【采收加工】果实成熟后采摘或食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。

　　【药材性状】不规则薄片或碎片，通常向内卷曲或为筒状，大小不一。外表面灰绿色或黄白色，有时被白霜;内表面较粗糙，偶见筋脉状维管束。体轻，质脆，易折断。无臭，气微，味淡。

　　【性味归经】味甘、性凉。归肺经、小肠经、胃经。

　　【功效与作用】清热利尿、消肿。属利水渗湿药下属分类的利水消肿药。冬瓜皮具有利尿作用，使排尿速度增加，且具有降血糖作用。

　　【临床应用】用量10~ 30克，煎服;或外用。用治水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤。冬瓜皮烧研，酒服1钱，治损伤腰痛(《生生编》)。

　　【主要成分】含三萜类化合物、挥发油、甾类化合物等成分。

　　【使用禁忌】暂无。 

简单易学冬瓜皮熬汤护肾

　　上海金先生提供：我岳父去年被查出患有肾炎，西医治疗的副作用已经开始出现，最近朋友给我推荐了一个辅助治疗肾炎的偏方，具体方法是：冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克，玉米须12克，赤小豆9克，水煎服。据说可以治疗肾炎、小便不利及全身浮肿。不知道是否有道理，想请专家点评一下。

　　上海复旦大学附属华山医院永和分院中医科中医师李昌荣点评：中药治疗肾病主要是从以下几个方面起作用的：利尿、调节免疫、排泄废物、改善肾功能等。冬瓜皮性味甘、寒，入肺、胃、大肠、小肠经，能清热、利水、消肿，临床上多用于缓解水湿泛滥、肤表水肿、小便不利等，可起到利水消肿的功效。西瓜皮和白茅根也有利水的作用，其中白茅根还有补中益气，除瘀血、血闭寒热的功效。玉米须和赤小豆也有利水功效。

　　需要提醒大家的是，这些利水中药大部分偏寒凉，虚寒体质的肾炎患者不适合服用。此外，肾炎患者也不能一味地利水，否则肾脏负担也会增大，反而不利于治疗。因此，使用偏方前，务必咨询医生，看自己是否适合使用。

　　慢性肾炎患者日常饮食要遵循低盐、低磷、低动物脂肪、低钾的原则。同时，应注意休息，避免劳累，夏季吹空调别贪凉，以防受凉感冒或引发上呼吸道感染，加重病情。

冬瓜皮的营养价值

 　　《民间常用草药汇编》记载：能降血压，利尿消肿。治鼻血、血崩。那冬瓜皮到底有什么神奇的营养价值呢？

　　1、护肤养颜，美容塑身。冬瓜皮性微寒，含有丰富的维生素C，长期食用冬瓜皮摄取充足的维生素C，延缓皮肤老化、改善肤色暗沉等状况，并且冬瓜皮不含脂肪，其中的丙醇二酸，有防止糖类转化成脂肪，以达到瘦身减肥、美容塑身的作用。

　　2、利尿消肿、保护肾脏。冬瓜皮有“为利尿药、对肾脏病、浮肿性疾病有效”tulaoshi的独特作用，及时排出体内多余的水分及湿气，减少肾脏的负担，从而保证肾脏功能正常进行。另外大家可以用冬瓜皮和赤小豆或者玉米须同煮服用，治疗水肿效果更佳。

　　3、降血脂、治脂肪肝。现代很多人生活作息不规律，饮食也没有注意，经常大吃大喝，以至于血脂飙升、肝脏脂肪也越来越多，这些都是人类的慢性杀手，一不小心中风瘫痪都是有可能的。冬瓜皮中丙醇二酸有抑制脂肪囤积，分解血液中糖类的作用，起到净化血管，减轻肝脏脂肪负担的作用。

　　4、清热解火，扫除体内毒素。冬瓜皮是寒性食物，而且植物纤维丰富，不仅有清热解火的作用，还能促进肠胃蠕动，排出肠胃中的宿便和垃圾，清除淤毒等，缓解便秘人士的痛楚。

　　5、消食健胃。同山楂一样，冬瓜皮也有消食健胃之效，冬瓜皮味甘、性微凉，清凉的口感、丰富的植物纤维有增加食欲，帮助消化的作用，因此，冬瓜皮是治疗小儿挑食、老人无胃口的良方。（图老师健康网（图老师健康网）专稿，如需转载请注明出处。）

干荷叶冬瓜皮助减肥 你知道吗

　　干荷叶冬瓜皮助减肥

　　读者李女士提供：最近春暖花开，我与好友相约周末去郊游，可就在收拾换季衣服时沮丧地发现，好多以前的漂亮衣服都穿不下去了。于是，我从网上搜了一个据说有助减肥的偏方，具体方法是：干荷叶、干冬瓜皮按1:2配好，每日取1两，用热水冲泡后当茶喝。不知道有没有道理，想请专家点评一下。

　　世界健康生活方式促进会联合总会执行主席夏登杰答：从干荷叶和冬瓜皮的功效上来说都是有助于减肥消脂的。明朝著名医家李中梓在其所著的《本草通玄》中说荷叶能“开胃消食”。《本草纲目》中记载荷叶能“生发元气，散瘀血，消水肿”。既能清热解暑，又能升发脾阳。现代药理研究表明，荷叶含荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，能降血压、降脂、减肥。冬瓜皮性凉，清代名医叶天士在其所著的《本草再新》中记载冬瓜皮有“走皮肤，去湿追风，补脾泻火”的功效。

　　要提醒大家的是，该偏方适合热性体质的人使用。如果是寒性体质，比如阳虚体质、脾胃虚寒者、孕妇及老人等，最好不要用这种方法减肥，以免被这两种药物的寒凉之气所伤。此外，该偏方只能辅助减肥，规律饮食、多运动，并持之以恒很重要。