水果也能当早餐？揭秘不科学的减肥早餐

【 tulaoshi.com - 健康减肥 】

　　水果是减肥期间必不可少的减肥食物，相比于其他食物，水果占有诸多优势，热量低，膳食纤维含量丰富。但是想减肥吃水果的时间很要，不同时间吃水果很得到不一样的减肥效果。很多人喜欢在自己的减肥早餐中加入大量水果，这种方法正确吗？一块儿来看看！

　　 为什么早餐不宜只吃水果？

　　在英国有这样一种说法：上午水果是金，中午到下午三点是银，下午3-6点是铜，而下午6点之后就是铅了。

　　可见新鲜水果的最佳食用时段是上午，水果能够促进胃肠蠕动，既能提高食物消化吸收，又能够帮助身体将废物与垃圾排出来。选择在早餐前吃水果，既能为身体补充营养，又能增强消化功能。

　　当然也不是任何水果都适合早上吃，适合早餐前吃的水果应该选择酸性不太强、涩味不太浓的，而且胃肠本来就不好的人，不宜空腹吃水果。适合早餐前吃的水果有苹果、香蕉、葡萄、梨等。

　　经过一段紧张的工作与学习，就到了早上十点左右，此时体内的碳水化合物基本已被消耗，而且肚子也稍微有点饿了，这时候可以吃一个水果，可以为身体补充能量，又能解饿。

　　对于脾胃虚弱者可以选择在早上十点左右吃水果，因为此时是脾胃一天当中最旺盛的时候，这样更有利于营养的吸收。而饭后1小时吃水果，起到开胃的作用，能够开胃消食的水果有猕猴桃、山楂、橘子、李子、菠萝等。

　　想减肥，晚餐后就不要吃水果，尤其是含糖分较高的水果，因为晚上人体消化功能相对减弱，如果摄取过多的糖分，就很容易转化成脂肪积聚在体内。

　　水果适合在上午食用，但是千万不要早餐时空腹食用水果，那样很容易伤害脾胃！

　　 早餐包含水果的好处

　　但在摄取碳水化合物和蛋白质之后，早餐再吃水果，对于瘦身是非常有效的。简单来说，以水果当早餐有4大好处：

　　1. 美肌效果

　　肠胃不好，消化不良，会影响肌肤的状态。许多人改吃水果早餐后，都觉得皮肤变好。

　　2. 改善便秘

　　水果含有丰富纤维质，能够整顿肠内环境，改善便秘状况。最适合蔬菜摄取不足的人。

　　3. 改善疲劳状态

　　因为消化改善了，对肠胃的负担也减轻了，减少了能量的消耗，一天的开始元气十足。

　　4. 控制体重 吃饭同时吃水果

　　固然夸大在日常饮食中要进步蔬果比例，但专家提醒吃饭时就要吃水果，可帮助肉类更好消化，但一般菜肴煎煮、炒炸的高温会破坏营养素，所以尽量以沙拉、凉拌的方式处理。

　　专家观点：挑选水果当作早餐

　　能做为控制体重的蔬果要符合价格便宜、四季都有、好吃三大要素。奇异果营养密度高且酵素可阻断油脂吸收，达最佳作用是与肉类同时食用，吃早餐边喝奇异果汁，或将奇异果加进含肉类的沙拉中，都是很好的选择。

　　营养师观点：不能忽视水果糖分

　　早餐若有水果，更能达到一餐1碗蔬菜、1个水果的预防疾病建议量。但水果还是有热量与糖分的考量，通常4个拳头大小的水果接近于1碗饭或2片吐司的热量，想吃水果餐替换主食，要控制在1个拳头的份量，体重才不会不降反升。

　　水果早餐的水果选择也有小诀窍，最简单的就是尽量选择季节性水果，然后直接生吃。人也是自然的一部分，顺应大自然季节的节奏，选择季节性水果， 对身体最好。这个季节可以选择草莓与苹果。 水果早餐的量不需要特别限制，可以吃到有饱足感。但是其实早上食欲比较差，一般来说应该不会吃太多。

　　很多人对于早餐吃水果会不会对身体“太冷”这一点有疑虑。对于体质较冷的人来说，可以搭配饮品来解决这个问题，比方说黑豆差，玄米茶，或是姜 茶。如果这些都没办法准备，可以用一般的热水来代替。如果有时候早上想要吃点热的东西，可以用蔬菜汤来代tulaoshi.com替水果。虽然没有生食水果的酵素，但是同样能够达 到让肠胃休息的目的。

　　吃腻了水果，可以换换喝蔬菜汤。做好了蔬菜汤，可以放在冰箱中，要吃的时候加热就可以，非常方便。

　　 奇异果水果早餐

　　材料：奇异果1颗、苹果半颗、快煮燕麦片半个饭碗

　　作法：奇异果洗净往皮后切小块备用，苹果洗净后连皮切小块。将麦片和苹果加水500c.c.以大火煮开后关火，待温度降到适口温度后再放进奇异果即可。

　　营养分析：奇异果营养密度高；苹果富含果胶，有助控制体重，吃了也有饱足感，而方便快熟的燕麦片很适合当作快速早餐。

　　怎样快速减肥？饮食减肥是很多MM喜欢采用的减肥方法。那饮食减肥要怎么吃才瘦，吃什么才减肥呢？唐安麒宇宙饮食减肥法，学会将食物合理搭配，减少肉类和淀粉的摄入，轻松排毒又能够瘦身。

　　 宇宙饮食减肥法

　　减肥原理：地球有百分之七十的水分使万物赖以生存，人体若想维持正常的状态，便要符合自然的法则，每餐也应该吸收70%水分。水分包括喝水，以及吸取高水分的食物，如新鲜的蔬菜及水果。

　　宇宙饮食减肥法所强调的是食物组合的原则须基于某些食物配合在一起，会比其他的食物组合更易被消化、被吸收，由于人体无法同时消化一种或以上的浓缩食物 (浓缩食物是指那些蔬果以外的食物)，既然它们无法同时被消化，我们便不应一次过吃一种或以上。

　　 宇宙饮食减肥法5大原则

　(www.tulaoshi.com)　1.早餐要吃蔬果及新鲜的果汁。

　　阴性体质或冬天加喝一杯姜茶或不生吃蔬果吃一碗水煮杂菜。

　　2.肉类跟淀粉类不要在同一餐吃。

　　蔬菜配肉、蔬菜配饭、蔬菜配海鲜类、蔬菜配面包等等，都是最好的组合，并以3：7为比例，即食用7成高水分食物(蔬果)，3成浓缩食物(肉类或淀粉类)。量不限。

　　3.建议一餐吃蔬菜配肉，另一餐吃蔬菜配淀粉类，可是最好避免两餐都吃蔬菜配肉。

　　此外，最好每餐只吃一种肉，但可以同时吃几种海鲜。

　　4.睡前4小时不可进食，必要时可吃蔬果或水煮杂菜。

　　5.每星期自由选择一至两天进行全菜日，每餐只吃蔬菜或杂菜汤与鲜榨果汁。

　　宇宙饮食减肥法 正常用餐要点

　　1. 每餐食物保持70%是高水份纤维类的蔬果，30%主要食物，份量不限，但以七八分饱为健康之道。

　　2. 肉类和海鲜只可与高水份纤维类蔬果同吃，不可同时与淀粉质类同吃，因此家中应常备一些蔬果，如到街外进食应先吃一些蔬菜再吃肉类。

　　A. 常见的淀粉质：米饭、五谷类、粉面、粥、全麦包、面包、饼干(只可与高水份纤维类蔬果同食)。

　　B. 淀粉质类蔬果：榴梿、香蕉、南瓜、粟米、薯仔、芋头、蕃薯、栗子、西米、薏米、百合、淮山、莲子、粉丝、芋丝、莲藕、粉葛、牛油果、豆类、花生及核桃类果仁等。

　　C. 高水份纤维类蔬果：瓜类、萝卜类、绿黄色蔬菜类 (橙、梨、奇异果、草莓、士多啤梨)。

　　*A类常见的淀粉质食物可与B类淀粉质类蔬果同吃，但必须配以70% C类高水份纤维类蔬果。

　　3. 每日只可吃一餐肉，每餐只可吃一种肉，海鲜可同时吃多种，每餐保持只吃两类食物如：

　　A. 高水份纤维类蔬果 + 1种肉类。

　　B. 高水份纤维类蔬果 + 海鲜。

　　C. 高水份纤维类蔬果 + 饭或面或包或粉类。

　　D.高水份纤纤维蔬果 (含淀粉质类蔬果)+饭面类。

　　4. 吃完肉类或海鲜应隔5小时再进食淀粉质食物。

　　5. 多吃的食物：豆腐、蔬果、瘦肉、海鲜、五谷类及开水。

　　6. 少吃的食物：

　　A. 咸蛋、皮蛋、榨菜

　　B. 芒果、榴梿、牛油果、甘蔗、香蕉。

　　C. 甘蔗汁、奶茶、咖啡。

　　D. 朱古力、芝士。

　　E. 肥肉及脂肪部份，如肥猪肉、鱼腩、鸡皮等。

　　F. 煎炸或太油腻的食物、味道太浓的食物，如太甜、太咸、太酸等，食物味道以清淡及新鲜为主。

　　7. 完全不可吃的食物：

　　A. 罐头食物、火腿、烟肉、午餐肉。

　　B. 加工饮料、汽水 、樽装茶果汁类。

　　C. 零食、糖果、甜饼蛋糕、即食面。

　　D. 丸类：鱼蛋、贡丸、牛丸、墨鱼丸等 (因为丸类多以淀粉质混合肉类制成)。

　　E. 味精、沙律酱 (减肥沙律酱除外)、XO酱、腊味、天妇罗、有馅包类、炸鸡等炸物。

　　8.建议每星期喝三杯有机脱脂 (或低脂) 奶及吃三只有机蛋。

　　9.每餐进食前最好先喝一碗汤 (净汤) 或一大杯茶水，如自制瘦身汤作一餐，可饮汤及吃汤渣。

　　 宇宙饮食减肥法 煮食要点

　　烹调食物时，避免用煎炸炒的方式，最好以蒸、烩、煲、白灼、焗、烘等，家中最好使用易洁镬。

　　 宇宙饮食减肥法 酒楼进食要点

　　可以吃的食物：素菜饺、汤粉面类等、上汤灼菜、清蒸豆腐等。

　　不可以吃的食物：虾饺、蒸虾肠粉、炒粉面、春卷、芋角或煎肠粉等，要避免油炸、肉类混合淀粉质的食物、酥皮、浓味或太重酱料的食物。

　　减肥饮食控制疗法的道理非常简单，就是：把肥胖者每日饮食中的能量降下来，使体内能量的摄入小于消耗，迫使体内的脂肪动员转化成能量供给机体使 用，体重就会减轻。但究竟应该把食物中的能量减少到一个什么样的程度才合适?采用快速减肥法，还是采用慢速减肥法好?不同年龄的人采用饮食控制饮食疗法时 有没有区别?这些问题都是在减肥开始前，医生要帮助患者找出和确定的答案。

　　饮食控制疗法要根据患者的性别、年龄、劳动强度(运动量)、肥胖程度、患者以往的 饮食情况等多方面的因素进行考虑。我们认为，对于大多数的减肥者来说，在满足人体基础代谢量需要的基础上，采用循序渐进、适可而止的方法比较好。尤其要注 意的是：饮食控制首先要控制的是对食物中所含能量较高食物种类(如油炸、甜食类)摄入的控制，改掉饭后来份甜点和吃零食的习惯，可能比要求自己每餐少吃一 碗饭要容易得多。在饮食控制的同时，一定要保证食物中有足够量的维生素和矿物质供给。

　　轻度肥胖者只要保(图老师整理)持在通过限制脂肪和含糖食物的摄入、加强体力劳动和体育锻炼，使每天摄入的总能量低于机体的消耗量、每个月体重下降0．5-1 千克的范围即可。中度肥胖者应限制饮食中的总能量在每天5020．8千焦耳(1 200千卡)以下。或按每千克体重，每天摄入能量控制在84千焦耳(约20千卡)以下，保持每月体重减轻1-2千克为妥。重度肥胖者，每天总能量摄入应控 制在3 347千焦耳(8OO千卡)的范围内，但持续时间不能超过12周。

简单实用减肥动作

一、上身运动

1、双腿张开与肩同宽，微微外八站立，膝盖绷直;

2、腰腹臀肌肉收紧，腰背挺直，两肩放松，

3、两臂屈肘，下臂往前收拢，左右掌心前后叠放，手指弯曲互扣;

4、手臂与肩同高，手肘分别向左右拉动5秒。

二、全身运动

1、保持骨盆前倾的姿势，双腿与地面形成的角度小于90度;

2、骨盆以上的腰部往后仰起，令上身再次垂直地面，注意不要后凸起臀部，但骨盆依然前倾。

三、骨盆运动

1、保持上下身成角度的姿势下，重心落于两脚上;

2、气聚丹田，双臂屈肘打开，双手扶在左右两侧的臀部上，保持姿势10秒。