心理健康：愤怒影响身心健康 莫让愤怒占据你的内心

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有时候控制不住自己的情绪就会做出一些出格的事情，人一旦愤怒起来有可能就会忘掉自己原有的意志，做出一些后悔的事情。愤怒不光会让人丧失理智，更会对人的身体造成伤害，不利于人类的身心健康。

在喜怒忧思悲恐惊的“七情”中，“其志在怒”。中医五行中，怒对应的是肝，故中医有“大怒伤肝”、“怒则气上”的说法。

传统医学就有“百病皆生于气”的说法。并认为，“怒为过度情志伤人之首”。所以养生保健首戒怒。研究表明，经常生气动怒会引起脏腑功能失调，使气机升降紊乱，气血运行失于流畅，引发各种疾病，特别是造成“肝气郁结”，首先为肝病特别是肝癌开了“绿灯”。

美国科学家研究认为，人生气时，体内的五脏六腑会产生一种毒素，一星期都难以消除。经测试证实，人心平气静时，从鼻孔呼出的气体是无色的，人一旦生气，其出来的气体是紫色，将这种气体注射入小白鼠体内，小白鼠不到两分钟即一命呜呼。可见生气之毒之害。

生气、动怒还常常夺人性命。这样的例子已屡见不鲜。相传，有两老口在看美国攻打伊拉克的电视新闻时，老太婆说，伊拉克该打!老头子道，美国太野蛮!老两口为此争得面红耳赤，不可开交。平时固执的老头子本来血压就高，看到老太婆那不可理喻的狂野劲，一肚子气难以咽下，突然，脑血管爆裂，未等送到医院已辞别人世。这是典型的“怒则气上”，生气动怒时“气血上冲于脑”造成的恶果。三国时，诸葛亮三气周瑜，使其一命呜呼的典故，更是众所周知、家喻户晓的了。

常言道，生气是魔鬼;生气是用别人的错误惩罚自己。如果家长老在儿女面前生气、动怒，往往会造成儿女的“逆反心理”。如果领导常在下属面前生气、动怒，定会使下属“敬而远之”，最终酿就工作上的消极和怠慢。

愤怒的情绪会对自身的身体状况造成不好的影响，如果可能的话，我们以一颗平常心对待生活中的事情，将愤怒很好的控制，做一个学会控制自己情绪的人，让自己的人生更加快乐！

食物防霉发霉去霉的小常识

平时在我们的食物存放中都曾经因为存放不当而出现发霉的情况，而由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡。经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?

在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。

一色二味巧判断是否感染霉菌

那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。

颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。

许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。通风、防潮，防污染，防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。

我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。

高温去霉不可行，怎么去除霉菌?

对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。

对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。