1.黄瓜洗净,用刀劈成两瓣去瓤,直刀切成长段装盘,撒上盐,腌10分钟控干;
2.酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀;
3.辣椒切丝,葱、姜也切丝,放在黄瓜上;
4.椒油加热后炝在辣椒丝,用盘扣一会儿即可。
1.腐竹用冷水泡软,捞起切丁,沥干水分备用;黄瓜用盐擦洗干净外皮,切成小丁。锅里放少许油,烧热,把黄瓜放进去大火翻炒1分钟
2.黄瓜炒至转青色后,加入腐竹丁,...[ 查看全文 ]