1,首先将藕洗净,用高压锅煮到八成熟。高压锅起大水汔二分钟后关火
2,姜蒜切未
3,将热锅放油,倒入花椒,荫岐炒香,再放入姜未辣埱酱炒香,放入苹果醋呛一下,再放入少许盐,酱油关小火
4,将煮好的藕切片,越薄越好入味,放入3煮好的料中拌匀即可
1、把藕洗净,切片,大概8厘米厚。
2、烧开水后,用新鲜的莲藕在水里烫一下,千万不能煮熟,不然藕片将失去爽脆的口感,变得绵软。
3、稍烫后捞出沥水晾干,将酱油、醋、辣...[ 查看全文 ]