1.绿竹笋煮熟,从中对切,将笋肉挖下切片,笋壳保留备用。
2.所有调味料混合拌匀,将作法1的笋片放入调味料中,再整个放回作法1的笋壳中。
3.将作法2的竹笋放入烤箱中,以200℃烤至金黄即可。
1、乾豆皮1張剪成適當大小溫水泡軟瀝乾水備用。
2、刀豆半盒洗淨摘除兩端和兩邊的絲切段。
3、蒜1瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻,加入步驟(3)和3支乾紅辣椒爆香。
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