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萝卜干

萝卜干即晒干的萝卜,萝卜干含有一定的糖份、胡萝卜素、蛋白质和抗坏血酸等营养成分,它的铁质含量很高,也是高级的养生食物,因此也有“素人参”的美称。萝卜干搭配炒蛋、拌花生米、做泡菜都是一道不错的美食佳肴,萝卜干有消炎、开胃、清热生津、防暑、破气、化痰、止咳、降血脂、降血压和消油腻等功效。

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