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瓜果蔬菜

瓜果蔬菜可以分为三个类型:喜寒型-不耐热,幼苗时需要凉爽的天气,成熟时霜寒可以增进风味。如:芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等;喜热型-不经霜打,比如:西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜等;耐寒型-可以在地里过冬如:蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜。

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