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豉汁蟠龙蟮

图老师美食

1、先将大蟮背部用刀斩为棋子形段(不要斩断),用精盐、味精、料头捞匀,加上蚝油、熟油再捞匀。

2、放在碟上卷为如蛇摆阵的形状,放入笼内蒸全熟,取起,撒上胡椒粉,淋入滚油,蟮边伴芫荽便成。

豉汁蒸马头鱼

图老师美食

1.马头鱼清理干净后放盘,摆上姜葱和豆豉,放入蒸锅里

2.水开后大火蒸8分钟,取出换盘,倒掉汁,蒸过鱼的盘子比较烫哈

3.重新洒葱段,淋热油和蒸鱼豉油

豉汁炒花甲

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2016-05-03 标签:

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