玉米油可以生吃吗
玉米油可以生吃,对于有的老人来说,每天空腹食用一匙玉米油,以此可以作为一种补品。而且,用玉米油调拌凉菜香味宜人。所以,就大胆的食用吧。
玉米油的特点
玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时,具有相当的稳定性。油炸的食品香脆可口,烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味,又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为-10℃,油中含有少量的维生素E,具有较强的抗氧化作用!
食用玉米油注意事项
⒈不加热至冒烟,因开始发烟即开始劣化。
⒉勿重复使用,一冷一热容易变质。
⒊油炸次数不...[ 查看全文 ]