意式咖啡冰淇淋最正宗的做法,怎样做意式咖啡冰淇淋好吃,意式咖啡冰淇淋最正宗的做法,怎样做意式咖啡冰淇淋好吃怎么做最好吃?今天bile__佳为大家带来这道美味的意式咖啡冰淇淋最正宗的做法,怎样做意式咖啡冰淇淋好吃,享受美食的时刻到了,喜欢的朋友赶紧学起来吧!1.水里放进30克咖啡粉,小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。2.咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火,降温至不烫手备用。3.蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化,蛋液浓稠并成淡黄色,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里,再 倒入厚底奶锅,用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠,液体粘在勺背上,并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开,否则会成蛋花汤。