怎样做双菇扒牛排 双菇扒牛排做法,每天工作完是不是感觉特别累,这时候这就需要双菇扒牛排给你能量,怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法,将阿魏菇切成0.3厘米厚片,水发后的花菇切成0.3厘米的厚片,依次摆入碗底。牛排加生姜、五香粉、洋葱、精盐、10克蚝油腌制1小时入味。锅放色拉油烧至七成热,下入牛排小火炸约5分钟,捞出控一下油,摆入垫有蘑菇的碗内。净锅上火,放10克蚝油、红油、辣椒酱、生抽、上汤调好味浇入碗内,碗入笼旺火蒸约40分钟,取出扣入盘中,取原汁用湿生粉打芡淋到双菇上。锅放底油烧至六成热,下入洗净的小棠菜清炒至颜色深绿后围边即可。