毛豆蒸肉饼的家常做法,毛豆蒸肉饼做法,当今的美食节日那么多,你看着有没有垂涎欲滴的感觉。毛豆蒸肉饼不要犹豫,赶紧来看看吧!1.准备材料,毛豆剥出洗净沥干2.猪肉末加一勺生抽、一点盐、一勺料酒,洗净手,用手使劲往一个方向搅拌,间中用手抓起肉馅往碗里使劲摔打3.搅拌肉馅的过程中,需要加两到三次水,每次加入水后用手使劲往一个方向搅打至水分完全被肉馅吸收,再加下一次水。(加水量根据个人的熟练程度而定,一般最多加肉馅量的1/3水量,刚尝试者大概可以加肉馅量的1/4水量,总之加水量以肉馅能全完吸收为准,感觉肉馅没法吃水了,就不能再加了)。然后一直搅打到肉馅发粘上劲