香辣咖喱堡的吃法,咖喱源自于印度,如今已成为亚太地区的主流风味,除了茶以外,咖喱是少数真正泛亚的菜肴。所以,为了充分体现亚洲风情,今天的主料,咱就非咖喱莫属了。 第一次彻底迷上咖喱,是三年前在蕉叶吃到的咖喱皇炒蟹,那种辛香浓郁的滋味,至今令我难忘,清楚地记得,吃掉蟹后盘中剩余的咖喱酱,全部被我用来拌饭,吃得干干净净此后的很长一段时间,喜欢尝试各种口味的咖喱,还特地跑去图书馆,专门研究起有关咖喱的知识。 对咖喱一直怀有十分的好感,一方面喜欢它辛香的味道,另一方面,则完全为它的功效而着迷。咖喱中含有姜黄色素,可以阻止癌细胞的增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。此外,姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体所产生的有害作用。研究还发现,咖喱中所含的孜然芹和胡荽等物质,对心脏有大有益处。 好久没做面包了,早餐都快弹尽粮绝,于是决定做一款心仪很久的咖喱堡。翻书的时候,又看到了辣椒面包,这个也是长草很久滴,两个都想吃,怎么办,干脆结合起来,用辣椒面团包裹咖喱馅料,一口享尽两种滋味 辣椒可以刺激味蕾,使人胃口大开,咖喱可以瞬间提味,唤醒我们的味觉…辣味与咖喱与生俱来就是绝配,二者的完美结合,可以带给舌尖双重刺激,偏偏这刺激又隐藏于松软的面包组织之下,以至于吃的过程,绝对是意想不到的美妙体验…