冬瓜鲜荷叶煲鸭的做法,怎么做冬瓜鲜荷叶煲鸭,美食频道为您汇集可最新最热的冬瓜鲜荷叶煲鸭食谱菜谱,让你更快掌握最新的冬瓜鲜荷叶煲鸭做法、冬瓜鲜荷叶煲鸭怎么做简单有好吃的知识,让我们赶快行动起来吧!1.将瓦盆洗干净,注入清水3000毫升。2.把冬瓜去瓤后切为块。3.将鲜荷叶洗干净。4.用油50克起锅,把光鸭放在锅中煎透,溅入绍酒,取起,和冬瓜、荷叶、陈皮一起放入瓦盆里,先用武火煲滚后,改用文武火把鸭等煲至稔,捞起将冬瓜放在碟中,随把煲鸭斩好放在冬瓜面上,砌回鸭形,将汤(煲好的汤得2250克)用精盐调好味,倾在汤窝里一起端上席便成。