蒜泥蒸鱼的做法,最正宗的做法,蒜泥蒸鱼的做法,最正宗的做法做法图解?583592539是一个非常热爱美食的小吃货,一有空就会自己动手学做各种好吃的,以后583592539家所有的宝贝们都有口福了,当然还可以惠及周遭亲朋好友,吃货的世界就是简单、快乐外加充实!今天583592539就教大家怎么做这道蒜泥蒸鱼的做法,最正宗的做法吧!1.蒜头剥膜洗净切末;姜洗净切末;辣椒洗净去籽切末备用。2.清除鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏,鱼背部划箭头状,过水汆烫后再清洗一次,摆盘备用。3.炒锅中加1大匙沙拉油,以中火烧热至120℃油温,将作法1的材料放入炒熟后,加入所有调味料煮开,淋在作法2的鱼上,覆盖保鲜膜,入蒸笼以大火蒸15分钟即可。