如何做日式炸猪排,日式炸猪排最正宗的做法,怎么做如何做日式炸猪排,日式炸猪排最正宗的做法最好吃?家里自己做的菜相比在外面餐馆吃的总是吃不腻的,不管是什么菜,总会觉得美味,527891123又为大家分享美食来咯,到底怎么做如何做日式炸猪排,日式炸猪排最正宗的做法才最好吃呢?赶紧看看吧!1.将高丽菜切成细丝状,泡入冰水中,使其香脆爽口。2.小里肌切成3块,每块50公克,表面撒上少许盐、胡椒粉。蛋打散成蛋汁备用。3.将小里肌依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉,然后用低温油炸熟,再转中火炸酥,放入盘子里备用。