芋儿烧鸡的家常做法,芋儿烧鸡的吃法,美食专栏汇集了芋儿烧鸡的食谱大全,让你先了解芋儿烧鸡,让你轻松学会芋儿烧鸡最好吃的做法,既简单有美味哦。图钉们赶快学习起来吧!做法如下,1.鸡和芋儿切块,蒜瓣一分为二,姜切片,葱切沫. 2.锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片,蒜粒,八角,山奈,干辣椒和花椒,炒出香味后倒入鸡块,表面炒熟后烹入少许酱油上色,然后加入盐,白糖,翻炒后加入清水,以刚好掩盖住鸡肉为益,随后倒入芋儿,大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软,大火收一下汁,撒入味精,葱花就可以起锅了.