红烧黄鱼的做法,红烧黄鱼家常做法,红烧黄鱼的做法,红烧黄鱼家常做法做法推荐?自己动手丰衣足食,学习做菜本身是一件非常有趣的事情,看着一道道做好的美食,心里成就感也倍增,下面就跟随着1633848513一起来做这道美味的红烧黄鱼的做法,红烧黄鱼家常做法吧!洗净鱼,背面刈柳叶刀;均匀在背部、肚皮里抹盐(比较入味,而且不容易碎)腌1-2小时起锅上油(锅底放点盐)至7-8成热时放鱼微煎,放入适量糖、酱油、辣椒干、姜丝、料酒至均匀上色,添水至淹没鱼身,水烧开后转文火,至汁水至一半时放葱段、滴2滴香醋,小火继续,至汁水渐干时放蒜末即可出锅。