炖老母鸡怎么做好吃,炖老母鸡的做法,炖老母鸡怎么做好吃,炖老母鸡的做法的做法教程?做菜是一门很大的学问,不管在外面吃过多少美味的食物,自己动手烹饪出来的不管是否美味,那个过程都是一个重要体验,07老哥就为大家带来炖老母鸡怎么做好吃,炖老母鸡的做法的做法教程,教大家怎么做出美味的炖老母鸡怎么做好吃,炖老母鸡的做法。1.老母鸡剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用;2.姜去皮切厚片;3.将鸡放入炖盅内,上铺放姜片少许盐,洒入料酒,注入适量冷开水,盖上盅盖,放入沸水锅中,隔水约炖五小时左右,候鸡够酥而成。