初冬时节常吃红豆好处多
红豆，又名相思豆，生长在我国的南方，古时人们常将其作为寄托相思情感的物品，在很多著名的诗歌中都有过描述。在食疗养生的现今社会，红豆更成为了养生人士们的宝贝。其原因就在于红豆有很高的营养价值和功效，如果在这个刚进入寒冷天气的初冬时节经常食用，更是好处多多。
红豆具有很好tulaoshi.com的药用价值，中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质21~23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红豆叶子治小便频数，遗尿;花清热，止渴，醒酒，解毒等功效。另外红豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。
日常生活中，人们常常将红豆用于煮饭、煮粥、煮汤等方面。由于红豆内的淀粉含量比较也较高，蒸后呈粉沙性，并且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。又因红豆中含有很...[ 查看全文 ]
