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山药炖牛肉基本做法

山药炖牛肉的做法步骤

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1. 黄牛肉洗净,切成2厘米见方的块,放入沸水锅中,氽约5分钟,捞出,洗净,沥水。

2. 山药削去外皮,洗净,放入沸水锅中,氽一下捞出,沥水。

3. 沙锅洗净,放入清水,牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜,中火烧沸,撇去浮沫,放入花椒。

4. 小火炖至五成熟时,放入山药.红枣,再炖1小时,至牛肉酥烂,拣去葱、姜,加...[ 查看全文 ]

2016-04-16 标签:

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