判断食物新鲜度的实用方法
判断食物新鲜度的实用方法
很多时候我们在选择新鲜食物的时候，我们都会以它的新鲜度来评价它的好坏。但是商家不一定会按照新鲜度来标价，这时候大家就要具备辨别常见食物新鲜的的能力了。下面美食欧尼就教大家辨别常见食物的新鲜度：
第一类：蔬菜水果
常见的蔬菜水果都是水分含量比较高，而且颜色鲜艳，外形饱满的。但是放置一段时间之后它的颜色，形态含水量都会发生改变，而且相应的营养价值也就没有新鲜的好了。判断蔬果新鲜从以下三点入手：
1.水分：随着水分的减少，蔬菜和水果的表皮出现褶皱，整体发蔫;
2.颜色：如果是绿色的蔬菜，放置时间长，颜色会发黄，还有些蔬果的颜色会变暗变淡;
3.质地：如果拿手摸起来特别软，发黏;而且闻起来有腐败的异味那就舍弃它。
2016-04-01
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