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煲鸡汤需要注意什么?熬鸡汤要用冷水

可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬,能起到降低胆固醇吸收的作用;喝剩下的鸡汤,一定要煮开了,凉了再放进冰箱中。熬鸡汤时最好不要放佐料,如果觉得味道太淡,可以等起锅后喝时再放佐料,调下味。

煲鸡汤需要注意什么?熬鸡汤要用冷水

煲鸡汤需要注意什么?熬鸡汤要用冷水

煲鸡汤需要注意什么?

鸡汤对人体有很大的用处,我们常在感冒时喝点鸡汤,有助于感冒恢复。那么煲鸡汤需要注意什么呢?

要会选鸡。

人们熬汤爱挑老鸡,但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多,且含弹性结缔组织极少,更易被人体吸收。其次,用来炖鸡汤的鸡,最好是母鸡,母鸡炖的汤更补虚,适...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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