正宗川味干煸豆角（芽菜版）

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  经典川味家常菜【回锅肉】的做法步骤

  标签：家常菜

  1. 五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒十几粒、大料2-3个、香叶2-3片、桂皮一段、姜片4-5片、茴香籽少许、一勺盐。 2. 肉煮开后，小火煮20分钟。 3. 煮好的五花肉捞出晾凉后切薄片，越薄越好。 4. 洋葱和青椒切块。 5. 青蒜苗切段。 6. 锅里放入十几粒花椒2个大料小火爆出香...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  简单好吃的家常菜 木耳干豆角炒肉

  标签：家常菜

  这就是做好的木耳干豆角炒肉。   1.干豆角提前泡发2-3小时，加热煮软后切小段；黑木耳泡发洗净撕小朵。 2.将五花肉切薄片。 3.锅中倒入少量食用油，将葱蒜炒香。   4.放入沥干水分的豆角、黑木耳用大火翻炒，加入红椒炒入味。 5.下入五花肉片，调中小火翻炒。 6.加盐、糖、生抽调味。   7.继续焖2分钟...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  家常菜谱 干煸肥肠

  标签：家常菜

  虽然会有一点腥味，但是吃起来还是挺不错的，火爆中带一些辣味，特别适合湖南人吃哦。   1. 生姜片、蒜片、花椒、干红辣椒、薄荷叶备用。 2.肥肠买回来后一定要清洗干净切成滚刀块 3. 葱切成段。 4. 干锅烧热，肥肠倒入加适量盐再中火煸炒出油。 5. 肥肠已经炒出了很多油，看起来很干很黄了...[ 查看全文 ]

  Luck，Me women

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  延缓衰老长寿芽菜 花生芽炒肉简单做法

  标签：家常菜 养生食谱

    1. 首先备好原材料；   2. 热锅之后， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒； 3. 煸炒至五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；   4. 煸炒出香味后加入花生芽；   ...[ 查看全文 ]

  dotoptulaoshi

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  最下饭的农家菜 干豆角炒五花肉

  标签：家常菜

  干豆角是一种比较吸食油的食材，把它与五花肉炒在一起，味道相当的好吃，油而不腻，非常好下饭。   1.先把五花肉用冷水加料酒和花椒一起煮至5成熟的样子便捞出来。   2.把干豆角用温水泡软。 3.把食材切好备...[ 查看全文 ]

  原来名字真的可以这么长

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  最上瘾的绝味川菜——川味凉粉的做法步骤

  标签：川菜

  1. 取1000ml凉水放入锅中。 2. 将绿豆淀粉放入水中，搅拌均匀。 3. 将锅放在火上加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌，直到淀粉变透明，当淀粉全部变透明时，关火，再搅拌一会儿，感觉粘稠即可。 4. 把淀粉糊倒进一个模具中，抹平，放凉即可成型，也可以放入冰箱中冷藏。 ...[ 查看全文 ]

  海盗

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  干煸四季豆的做法 怎样做干煸四季豆

  标签：家常菜 川菜

  干煸四季豆香辣可口，口感爽脆，十分下饭，是小编大爱的川菜之一，一起来学干煸四季豆的做法吧。 1.四季豆洗净切长段，沥干水分。 2.葱姜蒜切末。 3.猪肉剁成肉沫。 4.加入酱油和黄酒拌匀腌制10分钟。 5.锅烧热，倒油，油热后下入四季豆。 6.炸至四季豆缩小，表...[ 查看全文 ]

  露西

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  酸菜鱼图片教程 川味下饭美味

  标签：家常菜 川菜

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  说好的幸福呢

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  芽菜扣肉—冬季暖身的做法步骤

  1. 所需食材：五花肉和芽菜 2. 将肉洗净放入冷水锅中，再加入料酒、姜片和香葱结，煮开后20分钟出锅（肉汤别倒掉） 3. 小碗中放入一勺蜂蜜 4. 一勺老抽，将其搅拌均匀 5. 肉出锅后趁热将调料均匀抹在五花肉和肉皮上 6. 将其晾干，再用厨房吸油纸把水份吸干，防油溅 7. 锅中倒油，开中小火 8. 油温3层热时放入五花肉中小火煎炸（肉放进去就得赶紧盖上锅盖） 9. 炸...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  自制川味酸辣粉的做法步骤

  1. 红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。 2. 炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。 3. 待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。 4. 干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。 5. 制作红油：取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻。 6. 另起锅烧热少许食用油，将热油浇在辣椒粉和芝麻上。 7. 煮制粉&菜：锅中加入适量冷水，烧开后放入泡...[ 查看全文 ]

  ZelosM

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  简易四川火锅冒菜

  标签：川菜 家常菜 火锅

  1. 备料：一包地道的重庆火锅底料。我用的“桥头”，味道还可以。 2. 备料：干辣椒 藤椒 葱姜蒜切好（葱姜蒜忘记拍了，见谅哦，要想更麻辣就多些干辣椒和花椒，一两把都可以，只要您承受得住，哈哈。） 3. 备料：各种你喜欢吃的菜和肉。 4. 炒料：锅下少量油，把葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱纷纷下锅炒制出香味。 5. 加水...[ 查看全文 ]

  ℡纳谁の我宣你

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  冬季进补食谱 干煸土豆羊肉的做法

  标签：家常菜 养生食谱

  羊肉营养丰富，味道鲜嫩，具有补肾壮阳、补虚温中等功效，适合冬季进补，尤其是男士使用。这道干煸土豆羊肉，土豆是事先烤制出来，外焦里嫩，保留了土豆的原滋原味，而羊肉鲜嫩，膻味极小，非常好吃哦。   1.土豆洗净，切成滚刀块，放入烤盘中。 2.撒上1勺盐、1勺胡椒粉、2勺食用油拌匀，放入烤箱400华氏度烤制50分钟，中间翻动两次。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  家常下饭菜干煸牛肉丝简单做法

  标签：家常菜

    干煸牛肉丝有一个很重要的因素是孜然，加它和不加它味道差别很大。这道菜的做法非常简单，喜欢的朋友赶快来学习吧！     1.准备好原料；     2.顺着牛肉的纹路切成丝条；   &nb...[ 查看全文 ]

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  猪肚的做法 川味香辣猪肚的做法

  标签：川菜 凉菜

  这就是做好的川味香辣猪肚。   1.锅内倒入植物油，放入花椒和碎辣椒炒出香味。 2.炒香之后倒入碗里，把辣椒和花椒用勺子捞出。 3.捞出后用擀面杖擀碎。   4.另起锅倒入植物油，加热放凉。 5.将擀碎的花椒和辣椒放入凉油内搅匀。 6.把做好的两种植物油混合起来，再放入辣椒、盐、五香粉、白芝麻拌匀即可。   ...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  川味秘制红烧肉的做法步骤

  标签：香辣手撕鸡

  1. 把肉焯水 加入花椒 可以祛腥 2. 大约十分钟 肉的皮是提前烧过的 3. 切小块 用油翻炒 并加入少许料酒 4. 料酒的量大致如图 翻炒出肉香味然后起锅备用 5. 炒糖 6. 至微微泛黄后 开小火 7. 炒至金黄色 这个时候已无大气泡了 有焦糖味就差不多了 8. 加去爆好的...[ 查看全文 ]

  ZelosM

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  家常菜谱下酒好菜 干煸牛肉丝

  标签：家常菜

    夏季偶尔吃点牛肉还是不错的，对肠胃也是一种充实，实在也特别适合小朋友吃哦，吃一些牛里脊听说长的会高一些哦。   1.香菜切成寸段儿，取根部，香菜也留着它用 2.牛肉收拾干净，去除筋膜等结蹄组织。先切厚片，然后改刀切粗丝   3.干红辣椒用剪刀剪成丝 4.加入水，浸泡辣椒丝 ...[ 查看全文 ]

  Luck，Me women

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  农家下饭菜肴 青椒芽菜炒鸡肉的做法

  标签：家常菜

  青椒芽菜炒鸡肉是一道很好下饭的农家菜，荤素搭配、营养又美味。   1.准备好食材。   2.把鸡肉剁碎成小肉块。 3.青椒切成小段。   ...[ 查看全文 ]

  原来名字真的可以这么长

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  香辣牛蛙的制作 地道的四川味

  标签：家常菜 川菜

    牛蛙是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，具有滋补解毒的功效，而且味道鲜美，所以很多人都喜爱吃。它的吃法有很多种，比如干锅、水煮。但最让人解馋的还是这道地道的香辣牛蛙，色泽通红诱人、吃起来辣的过瘾。     1、将食材切好备用。     2、在油锅把豆瓣、花椒、姜蒜粒等...[ 查看全文 ]

  原来名字真的可以这么长

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  五花肉怎么做好吃 自制川味蒜泥白肉

  标签：川菜 家常菜 凉菜

  夏季的五花肉就可以这么吃，香辣美味又不油腻，是一道下酒的好菜。家里来客人做上这么一盘蒜泥白肉，既上档次、又美味。   所要准备的材料   1、把五花肉清洗干净后，加冷水、黄酒、葱、姜片、八角、花椒、香叶等调料放入锅中，用大火煮沸。 ...[ 查看全文 ]

  原来名字真的可以这么长

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  正宗四川泡菜的做法

  标签：川菜 凉菜

  第一步：起锅，加入适量的冷水，随后加入花椒，八角，待水煮沸后关火。 第二步：将准备好要腌渍的蔬菜，都洗净切块切条。 第三步：将蔬菜晾晒半天。    第四步：将冷却后的花椒水倒入泡菜坛子中。 第五步：取白酒50克，盐适量加入其中。 第六步：蔬菜放入泡菜坛中，然后在...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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