16种食物放冰箱易发霉变质

2016-04-02 00:06 23 1 收藏

想不想get新技能酷炫一下,今天图老师小编就跟大家分享个简单的16种食物放冰箱易发霉变质知识,一起来看看吧!超容易上手~

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16种食物放冰箱易发霉变质

   很多人认为,冰箱是万能的保鲜神器,任何食物只要放进冰箱里,就可以延长保质期限。但其实,不是所有的食物都适合放进冰箱。有些食物久放冰箱,反而会滋生细菌,加速变质腐败。

  很多人都已经习惯把从外面买回来的食物都塞进冰箱,认为冰箱中的冰冻环境可以大大提高食物的新鲜期限。但其实,我们都忽略了某些食物的性质其实并不适合放进冰箱。要注意,下面这些食物如果放进冰箱,反而会发霉变质、甚至滋生有害细菌。

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  不宜放入冰箱储存的食物

  1、巧克力:

  巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

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  2、西红柿:

  西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。

  3、火腿:

  如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。

  4、香蕉:

  如将香蕉旋转在12℃以下的地方贮存,会便香蕉发黑腐烂。

  5、鲜荔枝:

  如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使之表皮变黑、果肉变味。

  6、黄瓜

  因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。如果长时间放在冰箱,黄瓜的表皮会呈现水浸状态,从而失去它们特有的风味,乃至变质腐败,不能食用。

  7、青椒

  青椒在冰箱中久存,会出现冻伤变黑、变软、变味,青椒的贮存适宜温度为为7℃至8℃,冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,因此不宜久存。

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  8、蜂蜜

  如果你找到一罐1000年前的蜂蜜,你会发现它和刚倒进去的时候一样新鲜蜂蜜天生具有保鲜能力。把蜂蜜放进冰箱,会加速其糖分结晶的速度,从而变得几乎像生面团一样,很难舀出来。

  9、咖啡

  不论是咖啡粉,还是咖啡豆,都决不能放入你的冰箱王国。咖啡最麻烦的地方是,它基本上就像可以把周围的气味都吸进去的海绵,所以如果把咖啡放进冰箱,咖啡就会把你冰箱里的所有气味都吸进去,而且没法恢复到它原来的味道。

  10、洋葱

  和番茄差不多,洋葱在冰箱里放太久会变得非常粉,甚至会发霉。如果洋葱已经切开,那么无论你已经把它裹得多么严实,洋葱的水分都会流失。

  再者,切开的洋葱会使得它所在的地方都染上它的气味,这就是为什么许多木砧板可以在一会儿的功夫里,就把什么东西都弄有洋葱味。

  还有一个问题是,当温度瞬间改变,咖啡的水分就会失去,这就把咖啡的香味基本清除掉了。

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