时光越老，人心越淡。轻轻呼吸，浅浅微笑，让生活变得更加阳光温暖，图老师既能做冬日里的暖阳，又能让你感受夏日的冰爽，下面就为大家推荐柿饼上面的白霜是什么？，享受生活的朋友看过来！
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柿饼上面的白霜是葡萄糖粉。
在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个柿饼都是干燥的，原来这层白粉是葡萄糖粉末。
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