如何挑选西葫芦

2016-04-01 20:16 22 1 收藏

今天天气好晴朗处处好风光，好天气好开始，图老师又来和大家分享啦。下面给大家推荐如何挑选西葫芦，希望大家看完后也有个好心情，快快行动吧！

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如何挑选西葫芦

　　西葫芦是北方人非常熟悉的一个营养食材，清炒西葫芦、糊沓子都是大家爱吃的家常菜，南方倒是少见一点。如何选购西葫芦呢?西葫芦又有什么营养价值，就不一定人人都知道了。

如何挑选西葫芦图老师

　　1. 看外形

　　西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。

　　2. 看大小

　　西葫芦个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。

　　3. 看鲜嫩程度

　　西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。

　　可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160401/2098332.html

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