滋补韭菜让您精神一夏,韭菜是我们生活非常常见的蔬菜之一。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。韭菜的主要营养成分有维生素C，维生素B1，维生素B2，尼克酸，胡萝卜素，碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素。是非常健康的食品。那么下面就由本小编来为大家介绍一下韭菜的做法吧。
【 tulaoshi.com - 韭菜的做法 】
韭菜是我们生活非常常见的蔬菜之一。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。韭菜的主要营养成分有维生素C，维生素B1，维生素B2，尼克酸，胡萝卜素，碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素。是非常健康的食品。那么下面就由本图老师小编来为大家介绍一下韭菜的做法吧。
韭菜鸡蛋饼
材料
鸡蛋，韭菜，盐，鸡精
做法
1、韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/jiucaidezuofa/）2、鸡蛋充份打散。
3、将韭菜碎倒入蛋液中。
4、调入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
5、平底锅烧热，放油，至7成热。
6、倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固。
7、翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块。
韭菜炒香干
韭菜一小把(200克左右)，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴
做法
1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝。
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，如果太干可加入少许水。
3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。
韭菜炒鲜虾
主料
草虾240克，韭菜150克
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/jiucaidezuofa/）调料
植物油15克，味精1克，盐2克
做法
1、将韭菜切成3.3厘米长的段。
2、将鲜虾去壳，洗净。
3、将锅烧热，放入油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾反复翻炒。
4、最后撒入味精、食盐，炒匀即起锅。
韭菜鸡蛋虾皮饼
材料
韭菜200克，鸡蛋2只，虾皮20克，面粉150克，盐鸡精油适量。
做法
1、韭菜洗净切碎加6克盐腌30分钟。
2、韭菜里加鸡蛋、虾皮、面粉、鸡精揉成软面团，醒10分钟。
3、煎锅放少许油放小块面饼，中小火煎至面饼微黄即可。
图老师tips：经过图老师小编的介绍，大家是不是对韭菜的吃法有了一定的了解了呢?韭菜是营养非常丰富的蔬菜，可以提高人体的免疫力与精神力。如果您喜欢图老师小编的介绍，那就赶紧抽出时间试试图老师小编的做法吧，您一定会满意的。
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