6大食品并没有那么健康

【 tulaoshi.com - 饮食注意点 】

　　现在很多饮食产品披着健康的外衣，让消费者产生错觉，只要多吃这些食品就一定能够保持健康。事实上，广告中的产品并不一定都是真的好，有些食品也没有宣传中的那么神奇。下面，图老师小编带着大家一起看看饮食注意点有哪些需要关注，而饮食健康真的能够依靠这几种食物吗?

　　饮食注意点：哪些食品不健康

　　1高纤粗粮饼干

　　伪装：最快捷的小粗粮，让你摄入更多膳食纤维

　　真相：脂肪含量高，热量不亚于红烧肉

　　越是口感好的高纤饼干越值得怀疑。因为膳食纤维含量和口感粗糙本应该是成正比的，我们吃惯精米白面的人当吃到含量在3% 的高纤食品时就已经感觉很扎嗓子了，而这些高纤饼干上标示的纤维含量有的竟然能达到10%以上还口感舒适，那肯定都是油脂的功劳。

　　只要你认真阅读营养标签就会发现，这类饼干的脂肪含量通常都在 25% 以上，也就是说吃 100 克，大约 6、7 块饼干，就相当于吃下去了25克脂肪。

　　因为这些纤维在吸油之后会变软，而且越是饱和脂肪或者反式脂肪软化作用越明显，做出来的饼干越酥、口感越棒。

　　你带着一颗想减肥的心去吃所谓的高纤粗粮饼干，但事实上，真正吃下去的却是大量的脂肪，甚至让你更吃惊的是，这些脂肪还是反式脂肪，是不是想哭呢?

　　2成品浓汤

　　伪装：浓缩精华汤底，迅速喝到高汤

　　真相：最多就是一种调味品

　　先不说是否是新鲜原材料熬制，单说为了保证它送到你面前时还算新鲜，就需要各种添加剂，就算没有标明防腐剂，但是一些食品添加剂中的成分也都是起到这个作用，只是打了擦边球而已。

　　而且那种以小博大的汤块，为了在变成整锅汤时还能有滋有味，盐和味精肯定不能少。另外，从一小块变成一大锅，还要能保持浓汤顺滑的口感和浓稠度，油脂与麦芽糊精等成分必不可少。

　　此外我们常常还会在配料表中看到猪骨粉、鸡粉、牛肉粉等，这些粉的组成就更复杂了，就算摆在第一位的是浓缩原汤，我们也不可避免地喝下太多莫名其妙的东西，更何况是连一点浓缩原汤的影子都看不到，直接用各种化学成分勾兑出来的组合。

　　所以，偶尔的喝点成品汤应应急还行，但是，如果长期饮用，必定是对身体没有好处的。如果想要营养，不妨自己花点时间，用心的去炖吧!

　　3非油炸零食

　　伪装：用烘烤代替油炸，脂肪含量更低

　　真相：依然是高盐高铝零食

　　不要以为非油炸”了，就可以无所顾忌，吃到停不下来。非油炸只是一个卖点，不采用油炸的方式，或许能减少脂肪含量，但并非就能华丽转身为健康食物。比如淀粉类食物，不管采用何种加工方式，只要高温烹饪，都容易产生致癌物丙烯酰胺。即便采用了非油炸的加工方式，这类零食的口味大部分都是靠食盐、谷氨酸钠、甜味剂等调配出来的，而且还会加入硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂，当你因为非油炸”放松警惕的时候，仅仅是钠超标一项，就增加了心血管疾病的风险。而长期大量摄入膨松剂会让你体内的铝超标，伤害神经系统，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。

　　4无糖食品

　　伪装：绝不添加蔗糖

　　真相：没有蔗糖不代表不含糖和热量低

　　很多打着 无糖” 旗号的食物， 比如饼干、 饮料等，按照规定，的确没有添加蔗糖。但取而代之的是高效甜味剂，比如阿斯巴甜、安塞蜜、甜蜜素、糖精等。

　　这些东西的甜度是蔗糖的几百倍，虽然添加量小，不会增加热量，但始终是化学物质，喝得太多也没有好处，比如就有报道称摄入太多阿斯巴甜有影响记忆力与情绪的副作用。

　　此外，虽然说无糖食品没有使用传统的蔗糖，但是其中依然含有大量的淀粉，有些甚至使用淀粉制作麦芽糖等等，其中的糖量与热量与蔗糖相比或许也相差不大。

　　5糙米卷 & 谷物棒

　　伪装：全谷物成分的高能零食

　　真相：7 根糙米卷 =2~3 碗米饭

　　听到糙米、全谷物、膳食纤维⋯⋯这样的字眼，你难免会被蛊惑。可你知道吗，要让全谷物食品拥有美妙的口感，一定少不了植物油、棕榈油、糖、麦芽糊精、盐等关键成分的参与。

　　只要你仔细阅读配料表，一定能找到它们的身影。并且它们的脂肪含量通常都不低，基本上在 25%~45%之间，有的产品为了让口感更加酥软，还会添加氢化植物油、植脂末等反式脂肪。

　　有对比发现，你吃下去7 根糙米卷或者谷物棒就相当于吃了 2~3碗米饭。

　　6粗粮饮料

　　伪装：可以直接喝的粗粮，方便又健康

　　真相：你喝的不是粗粮是糖

　　这类以谷物，比如玉米、红豆、紫米等谷物为主要原料调配而成的饮料，看起来似乎很健康。

　　你不用再忍受粗粮的粗糙口感以及长时间熬煮的过程，轻轻松松就能获取粗粮的健康能量，比如膳食纤维。

　　事实上，大部分谷物饮料的膳食纤维含量每 100 克不到 1克，远远低于谷物本身。而为了改善口感和增加保质期，糖与食品添加剂是不可或缺的。

　　你喝下去一瓶300ml的谷物饮料，获得的膳食纤维不到2克，可糖却高达 30 克，远远超出了一个人每天可以摄入糖分的上限。

　　图老师小结：通过以上的文章，你是不是大吃一惊呢?原来生活中竟然会有这么多欺骗我们的广告食品，作为消费者，千万不要因为一时的冲动就选择购买产品，毕竟身体与健康才是最重要的。偶尔吃点零食不碍事，但千万不要将这些食品作为主食，只会伤害宝贵的身体!