营养专家最爱6大食品

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　　俗话说美食遍天下，嘴巴就一张”、饭桌无限大、下筷只一盘”等等，现在食品的种类很多，所以选择也就变得很难了，一些人觉得应该跟着自己的感觉走，有的人觉得要跟着时令走，婆说婆有理，公说公有理，具体怎么说没有具体的依据，那我们就看看营养专家最爱哪些食物吧!

　　水果最爱：苹果

　　推荐理由：护肠、减压、易贮藏、吃法比较多。

　　什么水果你觉得最好?10位专家中，有6位将头把交椅给了苹果。

　　苹果能护肠，它富含的膳食纤维和有机酸能使大便松软;苹果能减压，它富含钾，可减少因钠摄入超标引发的高血压风险;苹果易贮藏、吃法多，生吃、熟吃、做成苹果泥均可。

　　专家吃法

　　吃燕麦一次别超50克

　　吃苹果也是有时间限制的，最好是在上午10时、下午3时的时候，在两餐之间。上午吃苹果主要是为了补充必要的水分和能量，下午吃苹果就是为了可以解决午睡之后的干燥，吃苹果有解渴的作用。

　　谷物最爱：燕麦

　　推荐理由：

　　通便，利减肥，适合三高人群”。

　　燕麦以微弱优势超过小米成为专家们最推荐的谷物品种。

　　燕麦的营养并不是最强的，但它烹饪起来非常简便，长期食用能有效地降低血胆固醇和血糖，还有通便的作用。可改善血液循环，缓解压力。

　　专家吃法

　　吃燕麦一次别超50克

　　燕麦在生活中是经常被用到的，燕麦也可以作为一种主食的最佳搭档。在煮粥的时候放一点燕麦的话那营养是非常的好的，可以适当的增加膳食纤维，但是燕麦的量是有限制的，一天不要超过五十克。燕麦最好是选择那些整的，这样的没有含反式脂肪酸的植脂末，热量低。

　　豆类最爱：大豆

　　推荐理由：全家需要、好吃不贵。

　　豆类最爱被大豆夺得，很符合它大众情人”的形象。

　　大豆属于全家人都需要的食品。它富含优质植物蛋白、大豆类黄酮等，适合患高血压、心脏病等的老人。它还含有大量铁元素，有利于儿童发育。其中的植物雌激素则可调节更年期妇女体内的激素水平。在预防男性前列腺疾病方面也有一定好处。

　　专家吃法

　　聚会可摆豆腐宴”

　　大豆(黄豆、黑豆、青豆等)是长在田里的肉”。我印象较深的吃法有豆腐宴”，家里边聚会的时候不妨来摆摆，有肉末豆腐、豆腐炖白菜等。

　　豆腐炖鱼更营养

　　大豆制作方法多样。常见的有豆腐、豆浆、豆芽等。你可以变着花样地吃。拿豆腐来说，比较推崇肉末豆腐或豆腐炖鱼，因为，瘦肉中的动物蛋白和豆腐中的植物蛋白，两者在一起相得益彰，能产生1+1>2的效果。

　　蔬菜最爱：萝卜

　　推荐理由：生吃升气，熟吃顺气。

　　都说百菜不如白菜”，但这次调查发现，萝卜才是专家的最爱。

　　萝卜可谓全身都是宝：白萝卜籽就是莱菔子，能够消食除胀，降气化痰;萝卜叶、萝卜皮营养素含量甚至比萝卜肉高。萝卜还防癌、预防心脑血管疾病，降脂、稳血压的作用。关键是，一年四季都能买得到。

　　专家吃法

　　萝卜煲汤很营养

　　南方的营养汤里常看到萝卜，如润肺清心的白萝卜牛肉汤、健脾和胃的萝卜山药汤。还有小偏方，如温开水送服萝卜汁治咽喉肿痛。脾胃虚弱的人不宜吃。

　　水产最爱：鳕鱼

　　推荐理由：脂肪少、蛋白质高，且价格适中。

　　和淡水鱼相比，海水鱼富含陆地动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸。所以八成专家都把目光锁定在海水鱼身上。而在海水鱼中，多数专家推荐了鳕鱼。

　　鲨鱼肉好，可普通人吃不起啊”。营养专家们强调说，之所以推荐鳕鱼，不仅因为其在营养方面独领风骚，而且其价格适中，几乎是性价比最高的水产类食品。

　　鳕鱼很懂健身”，是鱼类中比较苗条的，其脂肪含量特别低，和鲨鱼肉一样，只有0.5%(三文鱼的脂肪含量为7.8%)。而且鳕鱼肉中蛋白质很高，占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高。

　　专家吃法

　　鳕鱼最好蒸着吃

　　鳕鱼可以炸鳕鱼条，还可以清炖，但最好蒸着吃，营养能最完整被保留。鳕鱼除富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的多种维生素。

　　鲜花最爱：菊花

　　推荐理由：清香、去火散热、君子”的代表。

　　在鲜花这一项，专家们表现出了很强的一致性。采菊东篱下，悠然见南山”，自从得到陶渊明垂青后，菊花便被冠以隐士”称号，也平添了许多文雅色彩。其实，这位行事低调的君子”，在营养界也是鼎鼎大名。

　　在鲜花类食品中，菊花几乎是最常用的。护肝”、明目”、清心”是营养专家们评价菊花最常用的几个词。风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花都可食菊花。菊花对冠心病、高血压患者也有好处。

　　专家吃法

　　菊花泡茶加枸杞

　　泡菊花茶的时候，可以加点枸杞(又叫明目果)，能帮助发挥其功效。血糖不高的人还可以加点冰糖，口感更好。

　　总结：怎么样，专家最爱的这6种食物你有吗?专家的这6种食物可谓是营养丰富呀，以后你就不用在因为食物的品种太多而纠结了吧，看看专家的食物标准，你就知道该怎么选择了吧，以后再也不怕啦!如果有自己的口味的话，也可以根据自己的口味添加自己喜欢的食物。