秋季十款美食瘦身又美容

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　　秋季悄悄地来临，很多女孩子都开始担心自己的身材会不会走样，该如何保持自己的身材，开始进行减肥。那么大家知道减肥吃什么最好吗?减肥食谱又有哪些?减肥饮食又有哪些要求呢?今天图老师小编就为大家带来关于减肥吃什么最好的文章。

　　饮食减肥是一种通过改善饮食饮水来控制体重从而减肥的方法。相比市面上流通的种种减肥药及节食减肥法，饮食减肥无疑是一种健康有效的减肥方法。因其操作简便，对身体副作用小，故而受到很多人的青睐。下面图老师小编就为大家带来10款最受欢迎的减肥食疗秘方。

　　1、黄瓜炒虾仁

　　材料

　　黄瓜2根，虾仁适量，葱姜沫蒜。

　　做法

　　1.把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。在黄瓜上撒一点盐。

　　2.拌匀。虾仁提前用料酒拌匀。热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖(去腥味)，再炒几下出锅。

　　3.葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅。

　　功效

　　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外还能降胆固醇降血糖，有强身健体的功效。

　　2、芹菜木耳炒肉丝

　　材料

　　香芹、木耳、胡萝卜、猪里脊、盐、鸡精、料酒、糖、酱油、生粉。

　　做法

　　1.香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充份拌匀，腌制十分钟。

　　2.锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。

　　功效

　　芹菜被称为高纤维食物”，能促进肠胃蠕动和排毒。同时芹菜的热量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量。因此芹菜是很好的减肥食物，减肥时不妨多吃。

　　3、梨子粥

　　材料

　　糯米适量、花生、红枣、梨子。

　　做法

　　将梨子切成小片，红枣去掉核。将糯米、花生、红枣和清水熬成粥，然后等到粥开了后放入梨子再煮两分钟，然后加入适量的冰糖调味。

　　功效

　　梨子含有大量的水分和纤维，可以增强人的饱腹感。而且梨子的热量很低，可以有效抑制身体对脂肪的吸收，让女性保持身材。

　　4、豆腐白果栗子汤

　　材料

　　豆腐2块、白果38克、栗子肉225克、冬菇(浸软)6朵、瘦肉150克、姜2片、盐适量。

　　做法

　　1.白果去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心。栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣，瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

　　2.煲滚适量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　功效

　　生津润燥，对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。

　　5、素虾仁冬瓜盅

　　材料

　　冬瓜盅1个，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白萝卜1个，素虾仁(豆制品)80克，鲜笋1支，味精、盐、麻油、上汤各适量。

　　做法

　　1.鲜笋、白萝卜去皮洗净，切小丁块;竹笙发好切小段;冬菇泡好去蒂，洗净切小丁块。

　　2.扁尖发好洗净切小丁块。冬瓜两头切平，外皮雕花备用。白果、素虾仁洗净与上列材料一起，全部放进盅里，加调味料，上汤8碗，上笼蒸20分钟拿出，淋上麻油即可上桌。

　　功效

　　补益五脏、分解脂肪、清肠降压。

　　6、牛蒡虾仁

　　材料

　　200克虾仁、100克牛蒡、50克黄甜椒、50克青椒、3克生粉、酱油和水。

　　做法

　　1.虾仁洗净沥干，撒上生粉，放入热水中烫一下，捞起。牛蒡洗净去皮切块;黄甜椒和青椒洗净切片。

　　2.起油锅，加入所有材料一起炒匀。

　　功效

　　牛蒡的根茎部位含有丰富的食物纤维，能够促进肠胃蠕动和利尿，是非常不错的减肥食材。

　　7、山楂萝卜汤

　　材料

　　白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉。

　　做法

　　1.首先将瘦猪肉洗净切片放入滚水中烫一下。然后把白萝卜洗净去皮，切成块备用。

　　2.接着将瘦肉和白萝卜放入锅中煮，加入山楂片、陈皮、蜜枣用大火煮十分钟。再转小火煲煮两小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可出锅。

　　功效

　　秋冬季节白萝卜是最好的食物，它不仅能帮助人体消化，还含有丰富的维他命C、A等营养素，能起到利水消肿、消极减肥，帮助人体减去多余的脂肪，达到减肥瘦身的目的。

　　8、金针菇炒大白菜

　　材料

　　大白菜、金针菇。

　　做法

　　1.大白菜洗净切段;金针菇去尾端，切段备用。待锅油烧热，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。

　　2.打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。

　　功效

　　蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食物，均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物，可加快肠胃蠕动、减少便秘，又可抑制胆固醇、增加饱腹感，有助于减少脂肪的的摄取，达到减肥的效果。

　　9、香蕉百合银耳汤

　　材料

　　干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克、水3杯。

　　做法

　　干银耳泡水2小时，加水3杯入文火炖半小时取出备用;香蕉去皮，切成小片3.将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中，炖半小时即可。

　　功效

　　百合和银耳都是秋季里极好的温补食材，百合银耳除了具有减肥的功效外，还可以治疗肺胃燥热、口渴多饮、干咳带血、口舌干燥等症状。

　　10、南瓜饭

　　材料

　　南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。

　　做法

　　1.将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。

　　2.倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。

　　功效

　　常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。秋天时节，正是南瓜营养最丰富的时候。南瓜饭、南瓜粥都是减肥主食。

　　秋季排毒减肥食疗

　　1、煎马铃薯

　　材料

　　马铃薯、海苔、酱油膏。

　　做法

　　将马铃薯打成泥，下面铺着海苔片，然后再放入锅中，用小火两面煎熟，最后淋上酱油膏即可。

　　功效

　　马铃薯仅含0.1%的脂肪，是所有充饥食物无法比拟的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余的脂肪逐渐代谢掉，消除肥胖的烦恼。因此，马铃薯是这款排毒减肥食谱中最主要的材料。

　　2、南瓜汤

　　材料

　　南瓜、姜。

　　做法

　　南瓜用电锅蒸熟，连皮、连籽一同切成块，再用果汁机与坚果、核桃、腰果一起打成浓浆，放入锅中与姜、月桂叶慢慢煮约2小时，让南瓜的香味完全释放。

　　功效

　　南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，是很好的减肥食材。

　　3、五谷饭

　　材料

　　糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油。

　　做法

　　糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米饭吃起来不涩。

　　功效

　　糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米富含膳食纤维，膳食纤维能与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助降低血脂。糙米是天然的利尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。

　　4、炒黄豆芽

　　材料

　　黄豆芽、胡萝卜、木耳、姜丝。

　　做法

　　胡萝卜、木耳、姜丝下锅爆香，再加入黄豆芽、辣椒丝一起炒熟，最后撒上少许香菜即可。

　　功效

　　黄豆芽含有丰富的纤维素，能增强饱腹感，减少食量。如果配合运动，可以达到显著的排毒减肥效果。

　　5、烫茼蒿

　　材料

　　茼蒿菜、油、盐。

　　做法

　　锅中的水烧开，放入茼蒿菜，然后加水、油和盐，过1分钟后即可捞起。

　　功效

　　茼蒿含有香味特殊的挥发油，有助于宽中理气、开胃消食、增加食欲。其所含的粗纤维有助于促进肠道蠕动，利于排便，达到通脏利肠的目的。同时，茼蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及钠、钾等矿物盐，能调节体内水液平衡，通利小便，消除水肿，从而达到健康减肥的目的。

　　图老师小结：以上就是图老师小编为大家带来的关于减肥吃什么的文章，现在大家应该知道在秋季减肥应该吃些什么食物了吧?通过食物来减肥，既健康方便又可以大饱口福，还等什么，照着图老师小编的食谱快去做一份美味吧。